Министерство аграрной политики Украины своим приказом №213 от 25 апреля т.г. утвердило Положение о Центральной отраслевой дегустационной комиссии (ЦОДК) по оценке качества мясо-молочных продуктов в системе МинАП. Этим же приказом утверждена Инструкция о порядке проведения оценки качества мясо-молочной продукции.
Как отмечается в документе, вышеуказанная комиссия, в частности, будет производить оценку качества новых видов мясо-молочной продукции перед ее запуском в производство, а также в случаях возникновения споров по вопросам качества между поставщиками и получателями мясо-молочной продукции.
ЦОДК имеет право:
- отбирать пробы образцов мясо-молочных продуктов на предприятиях по согласию производителя для дальнейшего их предоставления на дегустацию;
- выносить решение в случае снятия с производства однотипной продукции, которая не имеет выраженных признаков по потребительским свойствами, органолептическим показателям и товарному виду;
- оценивать качество и предоставлять выводы о качестве экспортируемой продукции;
- оценивать качество импортируемой продукции для определения целесообразности ее закупки на государственном уровне;
- при выявлении фактов нарушения технологических режимов производства разрабатывать и рекомендовать предприятиям отрасли мероприятия, направленные на улучшение качества мясо-молочных продуктов;
- принимать участие в дегустационных конкурсах по оценке качества мясо-молочных продуктов в рамках работы международных, отечественных выставок, конкурсов, организатором которых является Минагрополитики Украины.
В состав Комиссии включены представители министерства аграрной политики и министерства здравоохранения Украины, Госпотребстандарта, Технологического института молока и мяса, Украинской академии аграрных наук, Института гигиены и медицинской экологии им. О.М. Марзеева, Академии медицинских наук Украины и специалисты мясо-молочной отрасли (по их согласию).
Данный приказ зарегистрирован в министерстве юстиции Украины 12 мая 2006 г. за №550/12424.
Инф. АПК-Информ
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
