• Головна / Main Page
  • СТРІЧКА НОВИН / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Диета для повышения защитных сил организма

    Опубликовано: 2016-07-10 20:24:15

    Данная диета рекомендована при малокровии, истощении, после перенесенного тяжелого заболевания и в период выздоровления. Ее целью является улучшение состояние питания организма, нормализация его пищевого статуса, повышение защитных сил организма, включая иммунный статус, усиление восстановительных процессов в пораженном органе.

    Общая характеристика

    Это диета повышенной энергетической ценности с увеличением содержания витаминов, белков, минеральных веществ (железо, кальций и др.) и умеренным количеством жиров и углеводов.

    Режим питания: 5 или 6 раз за день.

    Рекомендуемые блюда и продукты:

    - Мучные изделия и хлеб - хлеб ржаной и пшеничный из муки разного помола, лучше грубого; печенья, пирожки, сдоба, бисквиты и др.

    - Любые супы.

    - Рыба, птица, мясо - различные виды, за исключением очень жирных, в любой кулинарной обработке. Мясные продукты (ветчина, колбасы, сосиски), печень, рыбные продукты (икра, сельдь, балык, консервы – сардины, шпроты др.); нерыбные морепродукты.

    - Полный ассортимент молочных продуктов с возможным включением сыра и творога.

    - Яйца в различном приготовлении.

    - Жиры. Растительные и сливочные масла, мягкий (наливной) маргарин в натуральном виде, для приготовления блюд - топленое масло, майонез.

    - Разные крупы, особенно полезны овсяная и гречневая, макаронные изделия. Хорошо разваренные бобовые в виде пюре.

    - Фрукты, овощи, ягоды в любой кулинарной обработке, но также обязательно и сырые.

    - Различные закуски, особенно овощные и лиственные салаты.

    - Сладости, сладкие блюда. Допустимы различные сладкие изделия и блюда, особенно полезен мед.

    - Соусы: красный, мясной, грибной, молочно-яичный, сметанный и др.

    - Приправы и пряности в умеренном количестве, но в широком ассортименте, а также горчица, хрен, кетчуп и др.

    - Напитки. Какао, чай, черный натуральный кофе и с молоком, отвар шиповника, фруктовые соки, соки овощей и ягод (желательно свежевыжатые).

    Из рациона питания следует исключить очень жирные сорта птицы и мяса, твердые маргарины, говяжий, бараний и кулинарные жиры, жирные и острые соусы, пирожные и торты с большим количеством крема.

    Примерное меню:

    Первый завтрак: каша овсяная молочная, омлет с тертым сыром, салат из свежей капусты с яблоками со сметаной, чай.

    Второй завтрак: томатный сок, бутерброд с сыром.

    Обед: курица жаренная с отварным рисом, борщ на мясном бульоне со сметаной, компот.

    Полдник: фруктовый сок или отвар шиповника, печенье.

    Ужин: морковное пюре, запеканка из гречневой крупы с творогом, зразы мясные, фаршированные луком и яйцом, чай.

    На ночь: кефир или другие кисломолочные напитки.

    Инф. happywoman.com.ua

    e-news.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна.