• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Любовь к красному мясу может привети к ранней смерти
    Опубликовано: 2020-02-24 06:38:06

    Красное мясо считается хорошим источником витамина В12 и железа, однако регулярное употребление такого мяса может быть вредно для здоровья, предупреждают ученые из Karolinska Institute (Швеция).

    Проведя мета-анализ существующих на эту тему исследований, ученые выяснили, что даже небольшое количество красного мяса уже повышает риск развития рака, болезней сердца и диабета, причем переработанное красное мясо опаснее всего. Всего 50 граммов переработанного мяса в день, что составляет эквивалент двух ломтиков ветчины или трех ломтиков бекона, повышают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 25%. При этом риск умереть от рака вырастает на 8%, а риск столкнуться с опухолями поджелудочной железы, кишечника, груди и простаты повышается на 19%, 18%, 9% и 4% соответственно.

    Переработанное красное мясо также увеличивает риск развития диабета на 32%, утверждают ученые. При этом, 100 грамов не переработанного красного мяса повышают риск развития рака простаты и кишечника на 19% и 17% соответственно. Риск смерти от сердечно-сосудистых болезней повышается на 15%, а от инсульта и рака груди – на 11%.

    В процессе приготовления переработанное мясо подвергается различным воздействиям, включая копчение, соление, а также использование различных химических консервантов и добавок для продления его срока хранения и усиления вкуса. Все это делает переработанное мясо еще более вредным.

    Авторы исследования подчеркивают, что в последние десятилетия употребление красного мяса во всем мире существенно возросло, и особенно в развивающихся странах. Его стоимость также снижается, что делает этот продукт особенно популярным и востребованным.

    aspekty.net

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.