Ученые давно знают о пользе волокон в овощах и фруктах. В частности, они очищают кишечник. Но лишь недавно исследователи выяснили, что волокна также доставляют туда и антиоксиданты, предотвращая рак. Как сообщает 9 News, данное открытие принадлежит Аннелин Падайячи из Университета Квинсленда.
Изучив отбросы фабрики, производящей соки, она пришла к выводу: большое количество антиоксидантов - полифенолов - присоединено, на самом деле, к волокнам. Попадая в кишечник, волокна высвобождают соединения, защищающие от клеточных повреждений.
К примеру, в черной моркови, богатой полифенолами, 80% полезных соединений можно найти именно в волокнистых частях. В связи с этим эксперт рекомендует есть фрукты и овощи целиком. Или же, как вариант, можно потреблять соки с мякотью. В отфильтрованных соках мало что остается.
Сейчас ученые хотят узнать, возможно ли использовать пищевые волокна для доставки и высвобождения лекарств в кишечнике. Не исключено, что они найдут идеальный способ доставки препаратов в кишечник, позволяющий защитить лекарства от разрушающей среды желудка.
|
Новости рубрики:
Если малыш родился раньше срока: что делать родителям
![]() Как справиться с токсикозом во время беременности ![]() Переводим малыша в отдельную кроватку ![]() El impacto de los teléfonos móviles en el cuerpo de los niños ![]() Заболевания печени: как распознать и что с этим делать ![]() Антибиотики вместо операции: новое лечение аппендицита ![]() Почему эмбрионы мужского пола могут быть уязвимее женских ![]() Comment préserver sa vue dans le monde moderne ? ![]() |
