.jpeg)
Употребление бобовых помогает в профилактике кишечных инфекций, считают американские исследователи из Техасского университета.
Ученые изучали воздействие на микрофлору кишечника фитоэстрогенов и бета-рецепторов эстрогенов на примере мышей. Рацион грызунов обогатили клетчаткой, содержащей эстрогеноподобные растительные вещества изофлавоны. Этими эстрогенами богаты бобовые (соя, фасоль, горох). Затем в течение 14 следующих дней мыши не получали пищу с изофлавонами, но рацион содержал много рафинированного сахара.
Ученые проанализировали состав бактерий в фекалиях и выяснили, что полезные молочнокислые бактерии лактобациллы присутствовали в ЖКТ мышей только в тот период, когда их рацион был богат изофлавонами. Во время приема рафинированного сахара в кишечнике увеличивалось разнообразие бактерий, вызывающих кишечные инфекции.
Эксперты считают, что полученные данные помогут в разработке новых пробиотиков, пребиотиков и методов восстановления микрофлоры кишечника.
|
Новости рубрики:
Как правильно обработать укус пчелы
.jpeg)
L’alimentation crue pendant l’enfance : est-ce que ça vaut la peine d’expérimenter ? .jpeg)
Vitamin C kann dazu beitragen, das Gichtrisiko bei Männern zu senken .jpeg)
Польза близости для здоровья и настроения .jpeg)
Кофе и его влияние на здоровье .jpeg)
Šokoladas nuo senėjimo: mokslo laimėjimas .jpeg)
Полезные витамины для гармоничной жизни .jpeg)
Аллергический ринит: как справиться с неприятными симптомами .jpeg)
|
|||||
