.jpeg)
Употребление бобовых помогает в профилактике кишечных инфекций, считают американские исследователи из Техасского университета.
Ученые изучали воздействие на микрофлору кишечника фитоэстрогенов и бета-рецепторов эстрогенов на примере мышей. Рацион грызунов обогатили клетчаткой, содержащей эстрогеноподобные растительные вещества изофлавоны. Этими эстрогенами богаты бобовые (соя, фасоль, горох). Затем в течение 14 следующих дней мыши не получали пищу с изофлавонами, но рацион содержал много рафинированного сахара.
Ученые проанализировали состав бактерий в фекалиях и выяснили, что полезные молочнокислые бактерии лактобациллы присутствовали в ЖКТ мышей только в тот период, когда их рацион был богат изофлавонами. Во время приема рафинированного сахара в кишечнике увеличивалось разнообразие бактерий, вызывающих кишечные инфекции.
Эксперты считают, что полученные данные помогут в разработке новых пробиотиков, пребиотиков и методов восстановления микрофлоры кишечника.
|
Новости рубрики:
Bir kadının görünümünü olumsuz etkileyen alışkanlıklar
.jpeg)
Jak nadmierne picie herbaty może wpłynąć na zdrowie mężczyzn .jpeg)
Что действительно стоит положить в сумку для роддома .jpeg)
Яйца с овощами и тунцом по-восточному .jpeg)
Восточная уха с раками и грибами .jpeg)
Периодическое курение так же опасно для памяти, как и ежедневное .jpeg)
Охлаждение мозга может изменить подход к лечению инсульта .jpeg)
Печёночный рулет с сырной начинкой .jpeg)
|
|||||
