Полстакана семечек подсолнечника: суточная норма витаминов

Польза семечек подсолнечника известна с давних времен. На протяжении многих веков семена этого яркого солнечного растения принимали как натуральное лекарство, укрепляющее весь организм. В наше время семечки не утратили свою популярность, их любят и взрослые, и дети, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

И есть за что! Каждая маленькая семечка содержит по-настоящему щедрый состав витаминов, минералов и других питательных веществ. Но самое важное – семена подсолнуха богаты полезными полиненасыщенными жирными кислотами, без которых нашему организму просто не обойтись!

Регулярное употребление семечек:
- помогает при бессоннице;
- улучшает аппетит;
- повышает иммунитет;
- помогает при депрессиях и стрессах;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- укрепляет костную ткань;
- нормализует работу кишечника, сердечно-сосудистой и нервной систем;
- ускоряет заживление травм мягких тканей;
- защищает от раннего старения.

Разнообразие витаминов зарекомендовало семена подсолнечника как идеального помощника по уходу за здоровьем и внешним видом:
● Витамин Е – защищает от ранних морщин и сердечных приступов.
● Витамин А – необходим для здоровой кожи и зрения.
● Витамины группы В – защитят от плохого настроения и беспокойного сна, кроме того, помогут волосам быть блестящими и сильными.
● Витамин D – необходим для крепких костей и усвоения кальция организмом.
● Цинк – обеспечит здоровый цвета лица, здоровье волос, крепкие ногти и сильный иммунитет.
● Магний – нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, он помогает нарастить мышечную массу и нормализовать артериальное давление.

А еще семечки улучшают аппетит.

Половина стакана семечек – это суточная доза магния, селена и комплекса витаминов. Семечками можно лакомиться в сыром их виде или жареном. Кроме того, их можно добавлять в салаты, сухие завтраки, каши. Даже вторые блюда станут гораздо вкуснее, если к ним добавить ядра семян подсолнуха. Например, можно посыпать ими тунца или курицу. Семечки хорошо подходят к зеленым овощным салатам, они не только подарят дополнительную пользу, разнообразят вкус, но и эстетически дополнят внешний вид салата. Попробуйте добавить немного семян подсолнечника в яичницу - это придаст ей оригинальный необычный вкус.

Муку из даров подсолнуха можно использовать для приготовления выпечки вместо пшеничной. Стоит ли говорить, что выпечка из такой муки гораздо полезнее, чем из белой.

Как правильно выбирать семечки?

Перед покупкой сырых семечек на развес, убедитесь, что продукт максимально свежий. Избегайте тех, который имеют желтоватый цвет, скорее всего они прогоркли. Семечки должны быть сухими и без запаха влажности, плесени. Предпочтительнее покупать ихв упаковке в магазине. Такие семечки обычно уже очищены от мусора и хорошо промыты.

Если вы решили купить семечки в кожуре, обратите внимание – они должны быть чистыми, не иметь повреждений и неприятных запахов.

Не забывайте, семена подсолнечника имеют высокое содержание жиров, поэтому срок их хранения – недолгий. Храните зернышки в герметичной упаковке в холодильнике не более трех месяцев или морозильной камере – до шести месяцев.

Как быстро почистить семечки?

Насыпьте семечки в блендер и включите на низкой скорости. Затем пересыпьте в емкость и залейте водой. Через некоторое время шелуха всплывет, а очищенные семечки осядут на дно.

Инф. sdar.com.ua