Живые фрукты в молоке

Китайцы использовали специальную технологию европейской SIG Combibloc для производства пастеризованного молока с кусочками фруктов, сообщает сайт Foodnewstime.

Инновация уникальная не только для Китая, но и для всего мирового молочного рынка. Она стала возможной благодаря сотрудничеству с европейской SIG. Специалисты обеих компаний целый год упорно работали над реализацией проекта, окрещенного «кусочки фруктов».

Уникальная технология наполнения от SIG Combibloc помогла добавить ломтики фруктов даже в молоко в антисептических картонных пакетах.

У нового продукта четыре варианта вкуса: клубники, персика, кокоса и алоэ вера. 250 мл картонные пакеты CombiblocMini снабжены специальной соломинкой для питья. Адаптированная специалистами SIG скоростная машина CFA 112-32 способна за час наполнить 12000 пакетов кусочками свежих фруктов.

Как заявил главный исполнительный директор китайского отделения SIG Маркус Бем, «наполняющее сопло стерилизовано и всякий раз его форма легко меняется, исходя из требования производителя». Пастеризованное молоко с настоящими фруктами – новая веха в индустрии. «Мы твердо уверены, что инновация поможет развить новое направление на мировом рынке пастеризованного молока», - подчеркнул Бем. Создатели продукта ориентировались, главным образом, на женщин. Он обязательно выйдет за пределы Поднебесной, но сроки пока что неясны. В Mengniu усиленно заняты налаживанием международных связей. Недавно было подписано соглашение по строительству в Китае совместного предприятия с Danone.

E-NEWS