Австрийский монастырь возрождает традицию виноделия

100-летний монастырь с помощью австрийского винного гуру Фритца Миесбауэра (Fritz Miesbauer) возрождает свое виноделие. Stift Goetweigg, земля Бенедиктов, состоит из 26 га виноградников, расположенных в винодельческих регионах Wachau и Kremstal, ранее продавал свой материал соседней винодельне Weingut Dr Unger.

В этом году это первый урожай, произведенный под собственной этикеткой. Виноградники состоят в основном из сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые теперь винифицируются господином Миесбауэром.

Миесбауэр сковал свою репутацию, работая в винном кооперативе Freie Weingärtner Wachau и на своей собственной винодельне Stadt Krems.

Начиная с 2006 года все вина Stift Goettweig будут винифицироваться под руководством Миесбауэра и управляющего погребом Леопольда Фигля (Leopold Fig) из Weingut Stadt Krems.

Ассортимент Stift Goettweig включает два топовых белых вина: Грюнер Вельтлинер из Gottschelle (регион Kremstal) и Рислинг из Silberbichl 16 века (регион Wachau). Вина выйдут в продажу весной 2007 года.

«Silberbichl и Gottschelle фантастические районы», - говорит Миесбауэр. «Их потециал удивителен».

В винодельне производятся вина среднего уровня на основе Грюнер Вельтлинер и Рислинг, а также свое собственное монастырское вино Grüner Veltliner Messwein (сакраментальное вино).

Объем производства вина под этикеткой Stift Goettweig составляет 90 000 бутылок.

Мiradorltd