Le poisson de mer renforce les os mieux que n'importe quel supplément

L'ostéoporose est une maladie dans laquelle le tissu osseux devient fragile et sujet aux fractures. Elle est particulièrement fréquente chez les femmes après 50 ans. L'ostéoporose est la quatrième maladie la plus répandue dans le monde et, selon les statistiques, des millions de femmes en subissent les conséquences. Cependant, des études récentes ont montré que non seulement le calcium, mais aussi la consommation régulière de poissons de mer gras peuvent prévenir la destruction des os.

Les poissons gras tels que le maquereau, la truite, le hareng et surtout le saumon sont riches en vitamines D et K, qui jouent un rôle clé dans la santé des os. La vitamine D aide à absorber le calcium dans l'intestin, tandis que la vitamine K le dirige vers le tissu osseux. En outre, les acides gras oméga-3 présents dans le poisson ont des effets anti-inflammatoires, ce qui contribue également à préserver la solidité des os.

Des scientifiques norvégiens du centre de recherche NIFES de Tromsø ont mené une expérience sur des femmes de plus de 50 ans. Une partie des participantes a reçu des vitamines sous forme de suppléments, et l'autre partie a mangé du poisson de mer gras. Il s'est avéré que lorsque les vitamines D et K sont prises avec de la nourriture, leur absorption est significativement plus élevée que lorsqu'elles sont prises sous forme de comprimés. Les femmes du groupe « poisson » ont obtenu de meilleurs résultats en termes de densité osseuse et de réduction du risque de fractures.

Un autre avantage du poisson de mer est sa composition complexe. En plus des vitamines, il contient du fluor, du calcium, du phosphore et des protéines, qui sont essentiels à la construction du tissu osseux. Cette combinaison fait du poisson un produit presque idéal pour la prévention de l'ostéoporose.

Pour renforcer les os, il suffit de consommer environ 150 grammes de poisson de mer gras trois à quatre fois par semaine. Il est préférable de le cuire au four ou à la vapeur afin de conserver un maximum de nutriments. Il est important de ne pas combiner ce poisson avec des produits qui interfèrent avec l'absorption du calcium, par exemple avec un excès de café ou de soda sucré.

Ainsi, l'inclusion régulière de poissons marins gras dans votre régime alimentaire peut être un moyen simple et efficace de préserver la santé de vos os pendant de nombreuses années. Non seulement c'est savoureux, mais c'est aussi bénéfique, en particulier pour les femmes à l'âge adulte, lorsque le risque d'ostéoporose augmente.