Влияние соевого молока на здоровье зубов

Многие считают соевое молоко полезной альтернативой коровьему, но ученые обнаружили, что оно может негативно влиять на состояние зубов. Исследования показывают, что бактерии, обитающие в ротовой полости, производят гораздо больше кислоты при взаимодействии с соевым молоком, чем с коровьим. А высокая кислотность способствует развитию зубного налета и кариеса.

В ходе эксперимента специалисты изучили влияние нескольких видов соевого и коровьего молока на бактерии, ответственные за кариес. В образцы молока добавили культуру этих микроорганизмов и проанализировали уровень кислотности. Оказалось, что уже через десять минут в соевом молоке кислотность значительно возросла, тогда как в коровьем она практически не изменилась.

Хотя исследование проводилось в лабораторных условиях, ученые отмечают, что в реальной жизни процесс может проходить иначе. Слюна способна нейтрализовать часть кислоты, но пока неизвестно, насколько эффективно она справляется с кислотностью, вызванной соевым молоком.

Тем не менее, специалисты подчеркивают, что взрослым, употребляющим соевое молоко время от времени, беспокоиться не стоит. А вот для малышей, которые регулярно пьют его вместо грудного или адаптированной смеси, оно может представлять определенный риск.

Чтобы минимизировать возможные негативные последствия, стоматологи рекомендуют тщательно следить за гигиеной полости рта и после употребления соевого молока полоскать рот водой. Это поможет снизить уровень кислоты и уменьшить вероятность образования налета.

Хотя соевое молоко остается популярным продуктом среди вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы, важно учитывать его влияние на зубную эмаль. Возможно, в будущем появятся дополнительные исследования, которые помогут точнее определить, насколько серьезен этот риск.