Лечебные свойства капусты при язвенной болезни

Капуста — это не только популярный овощ на нашем столе, но и настоящий кладезь полезных веществ. Особенно она ценится за свое влияние на здоровье при таких заболеваниях, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее уникальный состав делает капусту незаменимым помощником в борьбе с различными недугами.

Первое, что стоит отметить, — это высокое содержание витамина С в капусте. В 100 граммах свежего продукта содержится от 45 до 60 мг этого витамина, что даже больше, чем в лимоне. Витамин С способствует укреплению иммунитета и помогает организму справляться с инфекциями. При язвенной болезни он оказывает общий укрепляющий эффект, поддерживая восстановительные процессы в организме.

Но главной особенностью капусты является наличие редкого витамина U (метилметионина). Это вещество активно участвует в регенерации слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, ускоряя заживление язв. Именно поэтому капустный сок часто рекомендуется в качестве лечебного средства. Однако стоит учитывать, что свежая капуста в виде салатов или гарниров при обострении язвенной болезни может быть противопоказана, так как она стимулирует выработку желудочного сока.

Кроме пользы для желудка, капуста имеет и другие лечебные свойства. Ее употребляют при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчного пузыря, дискинезии желчевыводящих путей, спастическом колите и дисбактериозе. Она помогает нормализовать пищеварение, снижая нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта.

Капусту ценят и за низкую калорийность — всего 23 ккал на 100 граммов. Это делает ее идеальным продуктом для тех, кто стремится контролировать вес. Кроме того, она обеспечивает чувство сытости, помогая придерживаться сбалансированного рациона.

Интересно, что в средиземноморской диете, признанной одной из самых здоровых в мире, капуста занимает значительное место. Её используют как основу для салатов и гарниров, дополняя растительными маслами. Такой подход позволяет не только обогатить рацион витаминами и минералами, но и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, капуста — это универсальный продукт, который способен поддерживать здоровье при множестве заболеваний. Особенно она полезна при язвенной болезни, если грамотно подойти к ее применению, например, в виде свежего сока. Включение капусты в рацион — это шаг к укреплению здоровья и повышению качества жизни.