.jpeg)
Использование дезинфицирующих салфеток для поверхностей, на которых готовится пища, может снизить риск пищевого отравления на 99,2%, утверждают исследователи из Университета Аризоны в США.
В рамках исследования ученые изучали эффект от использования антибактериальных салфеток на поверхностях кухонной столешницы из типичных материалов – гранита, ламинированного ДСП и керамической плитки. Необходимо было оценить, как это влияет на риски для повара, членов семьи и гостей - употребить вместе с пищей вредные бактерии.
Полученные результаты специалисты сопоставили с несколькими другими исследованиями. Оказалось, что риск перекрестного заражения (от пищи - к поверхностям и рукам), приводящий к попаданию опасных бактерий в организм, можно было значительно снизить, если использовать антибактериальные салфетки. Ученые просчитали данные риски с помощью компьютерной программы. Она показала, что регулярное использование дезинфицирующих салфеток снижает годовой риск заражения инфекцией Campylobacter jejuni на 99,2%.
Ученые пояснили, что Campylobacter является очень опасной бактерией и может вызвать серьезные заболевания пищеварительной системы. По этой причине специалисты настоятельно рекомендуют регулярно протирать кухонные поверхности и мыть руки после приготовления пищи.
|
Новости рубрики:
Генетическая особенность, мешающая вовремя почувствовать сытость
.jpeg)
Votre réveil peut en dire plus sur vous que vous ne le pensez .jpeg)
Meilės hormonas kaip priemonė kovoti su alkoholizmu .jpeg)
Cómo las compras pueden ayudarte a lidiar con el estrés .jpeg)
Unterschiede in der Struktur der Augen bei Männern und Frauen .jpeg)
У мужчин нашли генетическую причину сердечных заболеваний .jpeg)
Бактерии против опухолей: неожиданный союз сальмонеллы и медицины .jpeg)
Классика продлевает жизнь пересаженному сердцу .jpeg)
|
|||||
