Американским экспертам посчастливилось определить методику замедления процесса старения. Как оказалось данная методика заключается в низкокалорийной диете.
Для подтверждения своих теорий специалистами был проведен научный эксперимент, подопытными которого выступили грызуны, разделенные на две группы: шестимесячные и полутора годовые особи. Рацион первой группы состоял из низкокалорийной пищи, а вторая группа питалась в обычном режиме. Научный проект длился на протяжении полугода.
По окончанию сроков запланированных работ у подопытных были взяты образцы тканей печени. В результате было выявлено, что с возрастом формы генов, которые отвечают за активацию процесса старения, были изменены. У первой группы биологические часы были все так же «молоды», вторая же группа, наоборот, подверглась противоположному процессу.