Чем полезно сливочное масло

Вопреки утверждениям немногих противников сливочного масла, этот продукт несет в себе очень полезные свойства. Сливочное масло – одно из самых сложных изделий среди молочных продуктов. На изготовление 1 кг настоящего сливочного масла требуется 25 литров свежего(!) коровьего молока. Поэтому часто в сливочное масло добавляют химические вещества для экономии на производстве, которые не несут пользы для организма. Настоящее сливочное масло имеет жирность не менее 82,5%, остальное просто не имеет права называться сливочным маслом.

Однако сливочное масло стоит затраченных средств и усилий, так как несет в себе полный набор жирных кислот, необходимых для работы и развития организма, витаминов и других органических веществ. Для максимальной пользы сливочного масла необходимо употреблять его не менее 10 г и не более 30 грамм в сутки.

Чем полезно сливочное масло:

•Жирные кислоты сливочного масла участвуют в синтезе половых гормонов.
•Сливочное масло содержит уникальные животные жиры и витамин D, которые участвует в обмене кальция и фосфора, необходимых для костной и нервной тканей.
•Сливочное масло содержит витамин A, обеспечивающий остроту зрения и нормальное состояние слизистых оболочек, а также кожи.
•В сливочном масле есть и витамин E, необходимый для ногтей, волос и мышц.
•Сливочное масло содержит жирорастворимые витамины, а в растительных продуктах их содержание незначительно.

Инф.trioda.ru