• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Полезные свойства зеленого горошка
    Опубликовано: 2012-11-07 02:44:34

    Зеленый горошек — универсальная еда: идет и на гарнир, и в салат. Многим он нравится, даже деткам. Содержит 5-7% незаменимого белка, крахмал, натуральные сахара, лимонную кислоту, витамины группы В и PP, селен, незаменимые аминокислоты. Правда, он в 2 раза калорийнее картофеля  Итак, полезный, натуральный, без консервантов… Мы ведь часто используем консервированный зеленый горошек в своем рационе: добавляем в салаты, едим в пост на гарнир и т. д. Вот и нужно узнать побольше о качестве этого продукта, ведь на полках магазинов столько разных банок! Какие из них выбирать?Давайте узнаем пару нехитрых секретов.

     

    Вкус консервы в данном случае зависит от того, какой именно горошек использовали на производстве. Ведь качество горошка, который вырос на одном поле, весьма неоднородно. Различают высший, первый и столовый сорта горошка. Вышка — это сливки урожая. Выглядят такие горошины так: одинаковые по размеру, целые, однородного зеленого или оливкового цвета. Жаль, только, что высшего сорта бывает в общем количестве урожая не больше 15-20%, поэтому он дороже. В первом сорте допускаются битые зерна, а в столовом попадаются перезрелые горошины, имеющие крахмалистый привкус.

     

    Вы думаете, что если выбираете известную марку, то получаете гарантию качества? Все не так просто! Из-за высокой стоимости горошка высшего сорта качество в разных партиях будет неоднородным. Так что частенько известный бренд выдает баночку горошка первого сорта за высший. Даже внутри высшего сорта горошек различается по качеству. Самый лучший — из мозговых сортов. По ГОСТу 15842-90 в состав консервированного горошка входят только сам горошек, сода, сахар и соль. И никаких консервантов или искусственных подсластителей!

     

    Многое зависит и от даты производства. Урожай собирают весь июнь и до середины июля. Если вы видите, что дата производства осень или зима, значит производитель купил сухой горох, вымочил его и произвел консервированный.

     

    Инф.zhannetta.ru

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.