Несовместимость продуктов

Список несовместимых продуктов питания, которые нельзя употреблять вместе, довольно велик. Это, по мнению тибетских монахов, например:

Молодое вино (а также пиво) и простокваша или кефир;
Рыба и молоко (хотя и существует много европейских рецептов приготовления ее в молоке);
Фрукты и молоко;
Рыба и яйца (а все полуфабрикаты на эту тему предложите врагу);
Грибы и горчица;
Мед и растительное или сливочное масло в пропорции один к одному (в других соотношениях допустимо);
Топленое, сливочное масло, вообще животные жиры и холодная вода (о чем многие знают и тем не менее запивают жареные блюда ледяной газировкой);
Дыня - и что-либо еще.
И наконец, о приятном. Оказывается, существуют продукты-союзники, которые действуют как противоядие, если вас угораздило съесть что-то не слишком полезное.

Сыр требует перца - чили или черного.

Мороженое - кардамона.

Сметана - кориандра (кинзы) или кардамона.

Йогурт - имбиря.

Рыба - лимона.

Красное мясо - красного перца или гвоздики.

Изделия из пшеницы - имбиря.

Овощи и бобовые у многих провоцируют повышенное газообразование. Никаких проблем с капустой не будет, если готовить ее с растительным маслом и куркумой.

Картошку, наоборот, лучше готовить на топленом масле.

От вредных воздействий кофе вы спасетесь, если будете добавлять в него на кончике ножа кардамон и мускатный орех.

От крепкого черного чая - заваривая его с щепоткой имбиря.

Злостным курильщикам нужно как можно чаще употреблять в пищу семена укропа и корень аира (он продается в аптеках и приятно пахнет, так что им можно ароматизировать компоты, кисели и даже мясные блюда).

Инф.newmedical.kiev.ua