Кофейный пирог с орехами

Постные десерты могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Одним из таких угощений является кофейный пирог, который сочетает в себе насыщенный вкус кофе и ореховый акцент. Этот пирог идеально подойдёт для тех, кто придерживается поста, но не хочет отказывать себе в сладких удовольствиях. Приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых требовательных ценителей выпечки.

Для приготовления пирога вам понадобятся такие ингредиенты: 250-300 г муки, 250 мл крепкого кофе, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка грецких орехов, 1 чайная ложка соды, щепотка соли и сахарная пудра для посыпки. Все эти компоненты легко найти на кухне, и их сочетание создаст ароматный и мягкий пирог.

Начнем с того, что в процеженный кофе добавляем коричневый сахар и мед. Смесь необходимо слегка нагреть, перемешивая, чтобы все компоненты полностью растворились в кофе. Этот шаг поможет раскрыть ароматы и сделать основу пирога более насыщенной.

После того как сахар и мед растворятся, снимите кастрюлю с огня и добавьте половинки грецких орехов, соду (не гасить её!) и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Затем постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно перемешивая тесто. Оно должно быть однородным, без комков.

Подготовьте форму для выпечки диаметром 26 см. Для этого её нужно либо застелить пергаментом, либо смазать растительным маслом и немного "подпылить" мукой. Вылейте тесто в форму, равномерно распределив его, и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Пирог будет готов через 50-55 минут, однако в силиконовой форме он может выпекаться быстрее, около 40 минут.

Когда пирог испечется, аккуратно выньте его из формы и дайте остыть на решетке. После того как он полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой, чтобы придать красивый и аппетитный вид.

Этот кофейный пирог с орехами станет отличным вариантом для чаепития или десерта. Его насыщенный вкус и аромат кофе идеально сочетаются с мягкой текстурой и орехами. Такой пирог не только порадует вкусом, но и создаст уютную атмосферу в вашем доме.