Pachnący placek śliwkowy

To ciasto śliwkowe zachwyci Cię delikatnym smakiem i aromatem. Łatwe w przygotowaniu, będzie świetną propozycją na kameralne przyjęcie herbaciane. Do jego przygotowania potrzebne będą proste składniki na ciasto, nadzienie i polewę. Skorzystaj z przepisu krok po kroku, aby uzyskać idealny deser.

przygotowanie ciasta
Do przygotowania ciasta rozpuść 150 g masła lub margaryny i odstaw do lekkiego ostygnięcia. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę (1–2 szklanki) z 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia. Do miski dodaj pół szklanki śmietany i wlej roztopione masło. Mieszaj mieszankę do uzyskania gładkiej masy, następnie stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, aż uzyskasz miękkie, lekko klejące ciasto. Dzięki olejowi danie nie przykleja się do rąk i patelni. Palcami lekko zanurzonymi w mące rozłóż ciasto na dnie i bokach formy do pieczenia.

przygotowanie nadzienia
Do nadzienia użyj 200 g świeżych śliwek. Dokładnie je umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Rozłóż ćwiartki śliwek równomiernie na cieście. Dzięki temu ciasto będzie soczyste i będzie miało przyjemną kwaskowatość.

nadzienie ze śmietany
Aby przygotować nadzienie, w misce wymieszaj 1 szklankę kwaśnej śmietany, 0,5–1 szklankę cukru i 1 łyżeczkę. cukier waniliowy. Osobno lekko ubij 2 jajka i dodaj je do mieszanki śmietanowej. Stopniowo dodawać 2 łyżki. mąkę, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszankę, aż stanie się jednorodna.

Pieczenie ciasta
Wlać przygotowaną masę śmietanową na śliwki w foremce, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 50 minut. Gotowość ciasta można sprawdzić drewnianym szpikulcem – powinien on po wyjęciu z ciasta być suchy.

Karmienie i przechowywanie
Pokrój ostudzone ciasto na porcje i podawaj. Ten deser smakuje szczególnie pysznie z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Jeśli chcesz, możesz przechowywać go w lodówce, przykryty folią lub w pojemniku, przez okres do dwóch dni.

To ciasto jest przykładem tego, jak z prostych składników można stworzyć wykwintny przysmak. Gotuj z przyjemnością i zachwyć swoich bliskich domowymi wypiekami!