Pienas ir duona kaip energijos šaltinis aktyviems žmonėms

Daugeliui žmonių, užsiimančių fitnesu ar vedančių aktyvų gyvenimo būdą, mitybos ir atsigavimo po treniruotės klausimas visada yra pirmoje vietoje. Pastaraisiais metais sportiniai gėrimai ir kokteiliai įgijo didelį populiarumą kaip priemonė atkurti energiją ir palaikyti raumenų masę. Tačiau naujasis Teksaso universiteto mokslininkų tyrimas suabejojo ​​brangių energetinių gėrimų poreikiu, siūlydamas pigesnes ir veiksmingesnes alternatyvas.

Mokslininkai atliko eksperimentus su 12 žmonių grupe (8 vyrai ir 4 moterys), kurie dvi valandas važinėjo dviračiu vidutiniu tempu. Po treniruotės jie vartojo arba energijos kokteilį, arba tradicinį pieno ir viso grūdo duonos derinį. Insulino, laktato (pieno rūgšties) ir baltymų kiekis dalyvių kraujyje buvo matuojamas prieš, po ir tam tikru laiku po gėrimų vartojimo.

Rezultatai parodė, kad pienas buvo ne mažiau efektyvus nei sportiniai kokteiliai. Po jo suvartojimo kraujyje buvo daugiau insulino, o pieno rūgšties kiekis apskritai buvo mažesnis. Tai reiškė, kad pienas ne tik padėjo atkurti energijos lygį, bet ir padėjo sumažinti nuovargį, kuris paprastai užklumpa po intensyvaus fizinio krūvio.

Lygindami baltymų sintezės procesus, mokslininkai nustatė, kad įprastų produktų – pieno ir duonos – atsigavimo procesas ir raumenų augimas buvo tame pačiame lygyje, kaip ir vartojant specializuotus energetinius gėrimus. Be to, pagal kai kuriuos rodiklius pienas ir duona netgi pasirodė esąs veiksmingesni.

Pienas pasirodė esąs puikus lengvai virškinamų, aukštos kokybės baltymų šaltinis, skatinantis baltymų sintezę organizme. Tai ypač svarbu užsiimantiems fizine veikla, nes padeda greičiau atsigauti po fizinio krūvio ir prisitaikyti prie naujų fizinių iššūkių. Derinant su viso grūdo duona, ji tampa dar vertingesniu produktu energijai ir sveikatai palaikyti.

Taigi tyrimas parodė, kad nereikia leisti pinigų brangiems sportiniams kokteiliams, kai galite naudoti nebrangius maisto produktus, tokius kaip pienas ir viso grūdo duona, kurie suteiks reikiamos energijos ir padės greičiau atsigauti po treniruočių.