Daržovių sultys, gerinančios savijautą ir palaikančios sveikatą

Rytą pradėti puodeliu šviežiai spaustų sulčių - daugeliui žmonių gerai pažįstamas ritualas. Sultys, ypač daržovių, ne tik prisotina organizmą vitaminų, bet ir yra savotiška rytinė mankšta. Jas ruošdami valome ir pjaustome daržoves, surenkame sulčiaspaudę - tai suaktyvina organizmą ir paruošia jį naujai dienai. Tačiau ne visas sultis geriausia gerti ryte. Pavyzdžiui, burokėlių sultys turi savų ypatumų, todėl jas geriau gerti vakare. Jos padeda stiprinti nervų sistemą ir gali būti naudingos nuo nemigos, tačiau jas reikėtų kelias valandas palaikyti šaldytuve ir sumaišyti su morkų sultimis. Svarbu suvokti, kad kiekvienoms sultims galioja skirtingos vartojimo taisyklės.

Morkų sultys

Morkų sultys yra vienos populiariausių daržovių sulčių. Jos turi daug naudos sveikatai, ypač akių sveikatai dėl didelio karotino kiekio. Kad karotenas būtų geriau įsisavinamas, jas reikėtų derinti su augaliniu aliejumi arba petražolių sultimis. Sportininkai taip pat vertina šį gėrimą, nes jis skatina raumenų augimui reikalingų baltymų sintezę. Sultyse yra geležies, kobalto ir kitų mineralų, todėl jos naudingos sergant dažnomis peršalimo ligomis. Tačiau morkų sultimis nereikėtų piktnaudžiauti, nes dėl per didelio jų vartojimo gali pagelsti oda.

Kopūstų sultys

Kopūstų sultys ypač naudingos turintiems skrandžio problemų, nes jose yra vitamino U, kuris padeda apsaugoti skrandžio gleivinę. Šios sultys rekomenduojamos sergant opalige, tačiau jų nereikėtų vartoti sergant gastritu. Jos taip pat padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, todėl yra naudingos metant svorį. Kopūstų sultyse gausu įvairių vitaminų, pavyzdžiui, askorbo rūgšties, nikotino rūgšties ir vitamino K, todėl jos yra vertingas maistinių medžiagų šaltinis.

Salierų sultys

Salierai yra daržovė, plačiai žinoma dėl savo afrodiziakinių savybių. Tačiau jos sultys turi praktiškesnį poveikį, nes veikia kaip stiprus diuretikas ir vidurius laisvinanti priemonė. Jos padeda sureguliuoti medžiagų apykaitą, gerina apetitą ir didina bendrą organizmo tonusą. Šias sultis geriausia vartoti kartu su kitais daržovių gėrimais, pavyzdžiui, morkų ar burokėlių sultimis.

Pomidorų sultys

Pomidorų sultys yra tikras vitaminų lobynas, tarp kurių išsiskiria vitaminas C, padedantis stiprinti imuninę sistemą. Dėl mažo kaloringumo ir didelio kalio kiekio pomidorų sultys yra puikus dietinis produktas. Jos taip pat skatina skrandžio sulčių gamybą ir yra likopeno - antioksidanto, mažinančio prostatos ligų riziką - šaltinis.

Šviežios sultys: mityba sveikatai

Šviežios sultys yra galingas vitaminų ir mikroelementų, kuriuos organizmas greitai pasisavina, šaltinis. Jau po 10-15 minučių po jų vartojimo galite pajusti energijos antplūdį. Tai ypač svarbu dienos pradžioje, kai organizmui reikia energijos reikalaujančių komponentų. Daržovių sultys, pavyzdžiui, morkų ir kopūstų sultys, skatina skrandžio sulčių gamybą ir padeda normalizuoti virškinimą. Jos ypač naudingos normaliai žarnyno ir jo mikrofloros būklei palaikyti.

Sultys - sveikos mitybos dalis

Šviežiai spaustomis sultimis pagrįsta mityba yra vienas iš būdų išvalyti organizmą ir palaikyti gerą jo būklę. Tačiau svarbu prisiminti, kad sultys negali visiškai pakeisti kitų maisto produktų. Jos nėra visavertis visų reikalingų maistinių medžiagų šaltinis. Veikiau jos papildo įprastą mitybą, aprūpina organizmą mikroelementais ir padeda palaikyti normalią medžiagų apykaitą. Dietos, į kurias įeina sultys, gali būti naudingos trumpuoju laikotarpiu, tačiau ilgalaikis tokios dietos vartojimas reikalauja specialaus požiūrio ir konsultacijos su gydytoju.