Шоколадный пудинг для утреннего наслаждения

Этот рецепт позволяет за считанные минуты приготовить изысканный шоколадный десерт, который идеально подойдёт к завтраку. Он отличается мягкой текстурой, насыщенным вкусом и тонким ароматом какао. Такой пудинг станет отличным началом дня, наполнив его теплом и уютом.

Ингредиенты для пудинга
Для теста:

100 г шоколада
3 яйца
150 г сливочного масла
100 г муки
120 г коричневого сахара
100 г сметаны
2 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
Для глазури:

250 г чёрного шоколада
200 мл сливок
Приготовление теста
Начните с растапливания шоколада на водяной бане. Тем временем размягчённое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром до кремообразной консистенции, постепенно добавляя яйца. Вмешайте в получившуюся массу растопленный шоколад и сметану, чтобы тесто приобрело однородность и насыщенный шоколадный вкус.

Муку соедините с какао и разрыхлителем, аккуратно всыпьте в тесто, тщательно перемешивая. Получившееся тесто выложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20–25 минут, пока пудинг не приобретёт плотную текстуру.

Подготовка глазури
Для глазури растопите шоколад на водяной бане, добавьте 100 мл сливок и прогрейте смесь, не доводя до кипения. Снимите с огня, влейте оставшиеся сливки и тщательно перемешайте. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.

Завершающий этап
Остывший пирог аккуратно переверните на тарелку. Залейте его подготовленной глазурью, равномерно распределив её по поверхности. Для дополнительного декора можно посыпать пудинг какао или тертым шоколадом.

Подача
Такой шоколадный десерт лучше всего подавать слегка тёплым, чтобы глазурь оставалась мягкой. Отлично сочетается с чашкой кофе, чая или стаканом молока.

Шоколадный пудинг для утреннего наслаждения — это не просто пирог, а истинное лакомство, которое поднимет настроение и зарядит энергией на весь день. Простота в приготовлении и потрясающий вкус делают его идеальным выбором для любого случая.