Tanıdık yemeklerin kalori içeriği nasıl azaltılır

En sevdiğiniz yemeklerin lezzetini korurken kalori içeriğini azaltmak gerçekçi bir görevdir. Örneğin, sandviç yaparken tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak ekmeğe (tercihen tahıllı ekmek) sürebilirsiniz.

Yiyecekleri kızartırken genellikle çok fazla bitkisel yağ kullanılır ve bu da yemeğe kalori ekler. Ancak özel bir sprey yardımıyla bu miktarı önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Sprey, çeşitli yağ türlerini (zeytin, sebze, susam) bir kapta püskürtücü ile karıştırarak kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz.

Yemeklerdeki yağı azaltmak için, fazla yağdan kurtulmak amacıyla etin ızgarada kızartılması tavsiye edilir. Tavuk göğsü, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntıları ve ince ezilmiş ceviz karışımına daldırılarak pişirilebilir ve ardından altın rengi olana kadar pişirilebilir.

Kalorisiz bir mayonez yapmak için balzamik sirke, yumurta sarısı ve zeytinyağı kullanabilir veya light mayonezi dolgu maddesi içermeyen yoğurtla karıştırıp limon suyu ve doğranmış zeytin ekleyebilirsiniz.

Baharatlar yemeklerin, özellikle de yağsız olanların lezzetini büyük ölçüde artırabilir. Daha zengin bir aroma ve lezzet için zeytinyağı ile ısıtılabilirler.

Bu basit teknikleri kullanarak, kalorileri azaltırken ve lezzeti korurken en sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.