Fırında pişmiş süzme peynir: lezzetli bir tatlı

Birçok insan süzme peynirin ne kadar faydalı olduğunu bilir, ancak herkes onu çiğ yemeyi sevmez. Fırında pişmiş süzme peynir tatlı severler için gerçek bir keşif olacaktır. Bu lezzetli ve besleyici yemek, sabah kahvaltısı için olduğu kadar misafirleri ağırlamak için de mükemmeldir.

Bu süzme peynir tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Hamur için: bir yumurta, bir çorba kaşığı şeker, bir buçuk su bardağı un, 125 gram margarin, bir çay kaşığının üçte biri kadar kabartma tozu ve bir çorba kaşığı sirke. Dolgu için: 900 gram süzme peynir, altı yumurta, bir limon, 50 gram tereyağı ve 400 gram şeker.

Pişirme işlemi, yumurtanın homojen bir kütle elde edilene kadar şekerle çırpılmasıyla başlar. Daha sonra elde edilen karışıma un ve eritilmiş margarin eklenir. Soda sirke ile söndürülür, daha sonra hamura eklenir ve istenen kıvamda yumuşak hamur yoğrulur.

İç harcı için yumurtalar aklarına ve sarılarına ayrılır. Sarılar kabarık bir kütle elde edilene kadar şekerle dövülür. Beyazlar sert bir köpük haline getirilir. Limon, kabuğu ile birlikte kıyma makinesinde veya blenderde doğranır. Daha sonra sarılar ve beyazlar birlikte karıştırılır, süzme peynir, limon ve eritilmiş tereyağı eklenir.

Daha sonra, hazırlanan kalıp yağ ile yağlanır, hamur üzerine serilir ve kenarları oluşturulur. Dolgu hamurun üzerine yerleştirilir ve tabak lor dolgusu kızarana kadar 30-40 dakika fırına gönderilir. Piştikten sonra tatlıyı soğumaya bırakın, eşkenar dörtgenler halinde kesin ve servis yapın. Bu lor pastası her masa için harika bir dekorasyon olacak ve lezzetli tatlı sevenler için bir keşif olacaktır.