Fisch in der Ernährung Ihres Kindes: Wo soll man anfangen

Fisch ist nicht nur eine wertvolle Eiweißquelle, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil, der den Körper des Kindes mit lebenswichtigen Aminosäuren und Mineralien versorgt. Die Frage, ab welchem Alter und welche Art von Fisch Kindern gegeben werden kann, beschäftigt viele Eltern. In diesem Artikel gehen wir auf einige wichtige Punkte ein, die Ihnen helfen werden, Fisch in die Ernährung Ihres Babys einzuführen.

Die Ernährung des Kindes sollte ausgewogen und mit den notwendigen Mikroelementen, Vitaminen und Aminosäuren angereichert sein. Allerdings sind nicht alle Lebensmittel, die für Erwachsene sicher sind, auch für Kleinkinder geeignet. Fleisch kann viel früher in den Speiseplan aufgenommen werden als Fisch, und nicht jede Fischart ist für Babynahrung geeignet. Welche Art von Fisch kann man einem Kind also geben?

Die Wahl des richtigen Fisches ist eine schwierige Aufgabe. Fisch löst häufig allergische Reaktionen aus, insbesondere bei Kindern. Wenn es in Ihrer Familie eine Fischallergie gibt, sollten Sie den Fisch sehr vorsichtig in den Speiseplan aufnehmen. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass die Allergie möglicherweise nicht durch den Fisch selbst, sondern durch bestimmte darin enthaltene Stoffe ausgelöst wird. Bei einer Allergie gegen Meeresfisch sollten Sie versuchen, Flussfisch als Alternative anzubieten.

Welcher Fisch für Kinder geeignet ist, ist nicht immer eindeutig zu klären. Es gibt viele Fischarten, und es ist fast unmöglich, genau zu sagen, welche davon für Kinder geeignet sind. Fisch lässt sich jedoch in drei Kategorien einteilen: fettarm, mittelfett und fettreich.

Zu den fettarmen Fischen gehören zum Beispiel Seehecht, Kabeljau, Zander, Flunder und Flussbarsch. Zu den mittelfetten Fischen gehören Seebarsch, Karpfen, Wels, Forelle, Hering und Karausche. Zu den fetten Fischen gehören Hering, Makrele, rosa Lachs, Keta-Lachs, Lachs, Heilbutt und Stör. Der Körper von Kindern kann fetthaltigen Fisch nicht immer verdauen, daher sollte seine Aufnahme in den Speiseplan bis zum Alter von drei Jahren aufgeschoben werden. Für Säuglinge und Kleinkinder ist es besser, fettarme Fischarten zu wählen. Fisch mit mittlerem Fettgehalt kann eingeführt werden, allerdings nur in begrenzten Mengen.

Fisch für Kinder unter einem Jahr - vorzugsweise mager. Püree aus der Dose gilt als ideale Option. Die Einführung von Fisch beginnt im Alter von 10-11 Monaten, beginnend mit kleinen Portionen, einem halben Teelöffel einmal pro Woche. Im Alter von einem Jahr kann man die Menge auf 50-70 g pro Mahlzeit erhöhen. Im Alter von 1 bis 2 Jahren wird den Kindern nicht mehr Kartoffelbrei, sondern Fischfilets in streng begrenzten Mengen (80-100 g nicht mehr als zweimal pro Woche) angeboten. Fleisch und Fisch sollten nicht am selben Tag gegeben werden, außer bei älteren Kindern.

Bei der Zubereitung von Fisch für Kinder müssen einige Regeln beachtet werden. Vergewissern Sie sich, dass das Gericht keine Gräten enthält; kaufen Sie vorzugsweise Filets. Fisch wird am besten in Wasser mit Salz aufgetaut, damit die nützlichen Stoffe erhalten bleiben. Gedünsteter oder gedämpfter Fisch behält seine nützlichen Eigenschaften. Fischsuppe für Kinder unter einem Jahr ist nicht zu empfehlen.

Es ist wichtig, die Reaktion des Kindes auf Fisch zu beobachten und bei den geringsten Anzeichen einer Allergie das Produkt vom Speiseplan zu streichen. Bei vielen Kindern vergeht die Allergie bis zum dritten Lebensjahr, aber bis dahin lohnt es sich, nicht nur Fisch, sondern auch andere Meeresfrüchte zu meiden. Muscheln, Krabben und ähnliche Produkte können ebenfalls starke allergische Reaktionen hervorrufen.

Da Sie nun wissen, welchen Fisch Sie Ihren Kindern geben können, können Sie getrost Gerichte zubereiten, die die Gesundheit Ihres Babys unterstützen.