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La tarte aux pommes de Varsovie est un délicieux dessert qui accompagnera à merveille votre thé de l'après-midi. La préparation de cette délicieuse gâterie ne nécessite que quelques ingrédients:
5-7 pommes ;
1 tasse de farine ;
1 tasse de semoule ;
1 tasse de sucre ;
100 g de margarine (ou de beurre) ;
0,5 cuillère à café d'agent de levage ;
le jus d'un citron ;
cannelle et zeste d'orange - selon le goût.
Pour la garniture, les pommes doivent être lavées, épluchées et râpées à l'aide d'une râpe à gros grains. Pour éviter qu'elles ne noircissent, verser du jus de citron fraîchement pressé sur les pommes. Saupoudrez la masse obtenue de cannelle et, si vous le souhaitez, ajoutez un zeste d'orange.
Choisissez un moule et tapissez-le de papier sulfurisé ou graissez-le avec de l'huile. Gardez à l'esprit que la tarte de Varsovie a une texture friable ; l'utilisation de papier facilitera donc son démoulage ultérieur.
Mélanger la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique. Saupoudrez un tiers du mélange de farine au fond du moule, puis déposez un tiers des pommes. Répéter l'opération en alternant les couches de pommes et de mélange de farine. Placer des tranches de margarine ou de beurre sur la couche supérieure.
Cuire la tarte de Varsovie dans un four préchauffé à 180-200 degrés C pendant environ 30-40 minutes (une croûte dorée doit apparaître). Laissez refroidir la tarte, disposez-la sur un plateau et voilà votre tarte aux pommes de Varsovie prête à être dégustée. Savourez chaque bouchée magique !
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