.jpeg)
Свежее исследование из США подтвердило, что добавка твердого сыра в рацион может оказаться не только вкусным удовольствием, но и эффективной мерой по защите зубов от кариеса.
В отличие от йогурта и молока, сыр благоприятно воздействует на кислотно-щелочной баланс в полости рта, создавая неблагоприятную среду для развития кариогенных микроорганизмов.
Эксперимент включал 68 подростков, которых разделили на три группы. Результаты показали, что сыр чеддер, употребленный в дневной рацион, эффективно восстанавливал кислотно-щелочной баланс после употребления углеводной пищи. В то время как йогурт и молоко не оказывали существенного воздействия на уровень pH в ротовой полости.
Ученые считают, что положительное воздействие сыра объясняется его ферментированным характером, который частично нейтрализует кислотность. Пережевывание сыра также стимулирует выделение слюны, естественным образом способствуя поддержанию нормального уровня pH во рту.
Добавление твердого сыра в рацион может быть не только заботой о вкусе, но и умным шагом для укрепления зубов и предотвращения кариеса в долгосрочной перспективе.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
