Элспет Стюарт, известная американская диетолог, провела анализ современных диет для похудения и пришла к убеждению, что самой безопасной из них является диета 5:2.
Согласно этой системе, два дня в неделю следует ограничивать потребление калорий до 500, в то время как в остальные 5 дней можно питаться обычным образом, укладываясь в пределы 2000 калорий. Кратковременные ограничения стимулируют организм избавляться от лишних жиров и не образовывать новые запасы.
Этот режим предоставляет пищеварительной системе, включая печень и поджелудочную железу, необходимый отдых за два дня. Согласно диетологии Стюарт, легкость соблюдения этой диеты приводит к минимальным срывам.
Кроме того, Элспет Стюарт обнаружила, что у тех, кто соблюдает диету 5:2, снижается риск развития депрессии, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Студенты из Университета Умео в Швеции также обнаружили, что потеря лишнего веса благотворно влияет не только на общее здоровье, но и на когнитивные функции, включая улучшение работы памяти.