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Le régime méditerranéen, traditionnellement adopté dans les pays baignés par la mer Méditerranée, est depuis longtemps réputé pour ses effets bénéfiques sur la santé. Ce régime, qui comprend de l'huile d'olive, des noix et des fruits, a depuis longtemps attiré l'attention des scientifiques. Une étude récente menée par le professeur Ramon Estruch de l'université de Barcelone a confirmé les résultats surprenants de ce régime.
L'étude a porté sur 7 447 hommes et femmes âgés de 55 à 88 ans et présentant un risque pour différents indicateurs de santé. Pendant six ans, les scientifiques ont analysé les effets du régime méditerranéen sur leur santé cardiovasculaire.
Les participants ont été répartis en trois groupes. Le premier groupe a consommé quotidiennement de l'huile d'olive, tandis que le deuxième groupe a consommé une poignée de noix, d'amandes ou de noisettes. Les deux groupes ont également suivi les recommandations diététiques générales, notamment la consommation de fruits, de légumes et de poisson. Le troisième groupe a suivi un régime pauvre en graisses.
Au cours de la période d'étude, 228 incidents cardiaques sont survenus, dont 109 dans le troisième groupe. Il en ressort que le régime méditerranéen contribue à réduire de 30 % le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Bien que ces résultats ne soient pas nouveaux, ils soulignent l'importance du régime méditerranéen dans le maintien de la santé cardiovasculaire. Les scientifiques ont souligné que ces résultats permettent de mieux comprendre comment cette approche nutritionnelle peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
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