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Die Zubereitung eines köstlichen Obstsalats mit Pfirsichen und Blaubeeren ist ein wahres Vergnügen. Dazu benötigen wir folgende Zutaten: 4 reife Pfirsiche, 3/4 Tasse Blaubeeren, 1 Esslöffel Honig, 1 Zitrone und ein paar Minzzweige zur Dekoration.
Die Zubereitungszeit für dieses leichte und erfrischende Gericht beträgt nur 15 Minuten, und die Anzahl der Portionen reicht für zwei Personen.
Waschen Sie zunächst die Pfirsiche, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie die Haut ab. Dann schneiden Sie sie in Scheiben, um eine saftige Grundlage für den Salat zu schaffen.
Bereiten Sie die Blaubeeren vor, waschen und trocknen Sie sie ebenfalls, damit sie frisch sind, und geben Sie die geriebene Zitronenschale hinzu, die dem Salat ein aromatisches Zitrusaroma verleiht.
In einer separaten Schüssel den flüssigen Honig mit dem ausgepressten Saft und der Zitronenschale vermischen, so dass eine köstliche Kombination aus süß und sauer entsteht.
Als Nächstes werden die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche und Blaubeeren miteinander vermischt und vorsichtig mit dem vorbereiteten Dressing übergossen, so dass jedes Stück Obst mit Geschmack durchtränkt wird.
Vervollständigen Sie die kulinarische Kreation, indem Sie den Salat mit einem Zweig frischer Minze dekorieren, die den Geschmack unterstreicht und diesen Obstsalat zu einem leuchtenden und appetitlichen Sommergenuss macht.
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