Яблочная защита: остановите старение мозга с каждым укусом

Яблоки и яблочный сок могут стать вашими союзниками в борьбе с потерей памяти и старением мозга, утверждают американские ученые из Университета штата Массачусетс. Их исследование подчеркивает, что регулярное употребление этих фруктов способствует защите клеток мозга от разрушения, что может привести к предотвращению симптомов, схожих с болезнью Альцгеймера.

В ходе исследований, проведенных на взрослых и стареющих лабораторных мышах, ученые изучали влияние регулярного употребления яблочного сока на процессы разрушения головного мозга. Результаты опытов показали, что вещества, содержащиеся в яблоках и яблочном соке, способны защитить клетки мозга от разрушения, предотвращая появление симптомов, аналогичных тем, что наблюдаются при болезни Альцгеймера.

Доктор Т. Ши, один из ученых, отмечает: "Данное исследование подтверждает, что употребление яблок и яблочного сока в сочетании со сбалансированной диетой может защитить мозг от воздействия окислительного стресса. Этому процессу помогают антиоксиданты, такие как те, что содержатся в яблоках."

Следовательно, идея "яблоко каждый день", поддерживаемая в настоящее время в США, находит подкрепление в научных исследованиях.

Для оценки мозговой активности и степени запоминания мышей использовались стандартные тесты на прохождение лабиринта и последующие анализы тканей мозга. три группы мышей получали разные рационы: несбалансированную диету, сбалансированную диету и сбалансированную диету с добавлением яблочного сока в воду.

стареющие мыши из третьей группы проявляли лучшие результаты в тестах, проходя лабиринт значительно быстрее своих сверстников. эффект достигался при употреблении человеческого эквивалента 2-3 чашек яблочного сока или 2-4 яблок в день. ученые полагают, что это связано с высоким содержанием антиоксидантов в яблоках.

использовался яблочный сок из американских яблок. результаты исследования опубликованы в профессиональном медицинском издании, посвященном болезни Альцгеймера.