Los cereales más sanos según los nutricionistas

Los nutricionistas comparten los secretos de una alimentación sana y nombran los cereales más útiles que conviene incluir en la dieta. Resulta que las gachas de avena por la mañana pueden ser un desayuno ideal, que aporta muchos beneficios al organismo. Vamos a entender por qué exactamente gachas de avena tiene un lugar especial en las dietas y cuáles de ellos son considerados los más útiles.

Las gachas no sólo son un producto accesible y barato, sino también una valiosa fuente de hidratos de carbono. Por la mañana, el cuerpo necesita especialmente energía, y las gachas cumplen esta tarea a la perfección. Por la noche, nuestro hígado consume activamente las reservas de hidratos de carbono, por lo que una ración matinal de gachas colma este déficit y nos da fuerzas para un comienzo activo del día.

El trigo sarraceno es el líder entre los cereales más útiles. Es rico en fibra y minerales como el hierro y el magnesio. En segundo y tercer lugar están la avena y el arroz, también ricos en sustancias útiles. La manka y el mijo ocupan el cuarto y quinto lugar en la clasificación de gachas útiles.

Pero además de la elección del cereal, es importante prestar atención a su preparación. Los nutricionistas recomiendan dar preferencia a las grañones ordinarios, que no están envasados en polvos instantáneos. A pesar de que la preparación de los cereales ordinarios requiere más tiempo, conservan más propiedades útiles. Además, los cereales en polvo suelen contener plástico, que puede introducirse en las gachas durante la cocción.

Otro consejo de los nutricionistas es cocinar las gachas justo antes de consumirlas. Las gachas frescas conservan más nutrientes y sabor. Así que nuestro ritual matutino de cocinar gachas de avena puede ser la clave para empezar el día de forma saludable. Recuérdalo y tu cuerpo te lo agradecerá.