Geriausios žuvies rūšys sveikatai

Žuvis neabejotinai yra vienas sveikiausių maisto produktų, pelnytai užimantis antrąją vietą sveikumo reitinge. Mitybos specialistai nuolat pabrėžia, kaip svarbu į mitybos racioną įtraukti žuvį. Kodėl žuvis tokia vertinga? Kalba eina apie unikalias jos savybes, kurios padeda sumažinti riebalų kiekį kraujyje, reguliuoti kraujospūdį, apsaugoti nuo diabeto ir net sumažinti sąnarių skausmą.

Omega-3 riebalų rūgštys širdies sveikatai

Viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių, dėl kurių žuvis yra tikras sveikatos lobis, yra omega-3 riebalų rūgštys. Šios rūgštys padeda skystinti kraują, todėl sumažėja trombozės ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika. Todėl žuvies valgymas gali padėti palaikyti sveiką širdį ir kraujagysles.

Žuvis yra liesas ir lengvai virškinamas produktas

Žuvis yra mažai riebalų turintis produktas. Net ir kaloringiausių rūšių žuvyse riebalų yra tik 25-30 %. Palyginus su jautienos riebumu (9,5 proc.), akivaizdu, kad žuvis yra labiau dietinis produktas. Žuvyje esančius baltymus organizmas suvirškina per 1,5-2 valandas, todėl jie yra lengvai virškinami ir tinka įvairioms dietoms.

Jūros žuvys ir jų naudingosios savybės

Jūros žuvyse, tokiose kaip lašiša, tunas ir sardinės, gausu sveikų aminorūgščių, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitaminų A, D ir E. Dėl šių komponentų jos yra idealus dietinis produktas. Tačiau verta prisiminti, kad kartais sunku rasti kokybiškos jūros žuvies, o ilgai užšaldyta ji gali prarasti savo naudingąsias savybes.

Upių žuvis - nebrangi alternatyva

Upių žuvys, pavyzdžiui, menkės, karpiai ir rausvosios lašišos, dažnai yra prieinamesnės ir pigesnės nei jūros žuvys. Be to, ji yra lengvai virškinama ir dietos metu gali būti kitų maisto produktų pakaitalas. Nors joje gali būti ne tiek daug mikroelementų, kiek jūrinėje žuvyje, jos vartojimas vis tiek yra labai naudingas organizmui.

Sveikiausios žuvų rūšys

Vienos sveikiausių žuvų rūšių yra lašišinės žuvys, pavyzdžiui, upėtakiai, rožinės lašišos, kuojos ir lašišos. Jos pasižymi unikaliomis savybėmis, padedančiomis sulėtinti senėjimo procesą ir net pagerinti regėjimą.

Naudingos žuvų rūšys nėščiosioms ir ne tik

Menkės žuvyse, įskaitant menkę, jūros lydeką ir polaką, gausu baltymų, kalcio ir fosforo, todėl jos naudingos nėščiosioms. Be to, jos laikomos dietinei mitybai palankiausiomis žuvų rūšimis.

Žuvys skydliaukei ir odai palaikyti

Karpinės žuvys teigiamai veikia skydliaukę ir gali pagerinti odos bei gleivinių būklę.

Sardinės - sveikiems kaulams ir medžiagų apykaitai

Sardinės praturtintos kalciu ir kitais naudingais mikroelementais, kurie padeda stiprinti kaulus. Jos lengvai virškinamos ir rekomenduojamos vartoti su kaulais, nes jose yra daug kalcio, prilygstančio nugriebto pieno kiekiui.

Geriausios žuvies rūšys sveikatai

Tyrimai parodė, kad juodadėmės menkės, konservuotos sardinės, skumbrės ir tunai yra sveikiausios žuvų rūšys. Pavyzdžiui, juodadėmės menkės padeda numesti viršsvorį, nes skatina medžiagų apykaitą, be to, jose gausu jodo.

Atsižvelgdami į savo poreikius ir pageidavimus, galite pasirinkti jums tinkamiausią žuvies rūšį.