Was man einem Salat hinzufügen kann: schmackhaft, gesund, ungewöhnlich

Im Frühjahr, wenn Gemüse und Obst nicht mehr so vitaminreich sind und der Griff zu Apothekenkomplexen keine besondere Lust mehr macht, wollen wir trotzdem lecker und gesund essen. In dieser Zeit kann man auf nicht ganz alltägliche Produkte und Salatzusätze achten, die den Gerichten nicht nur einen intensiveren Geschmack verleihen, sondern auch den Körper mit Vitaminen und nützlichen Elementen anreichern. Betrachten wir einige von ihnen.

Pinienkerne

Pinienkerne sind eine wahre Fundgrube an nützlichen Substanzen. Sie enthalten die fettspaltenden Vitamine P und E, aber auch Mangan, Zink, Jod und Kupfer. Mehr als die Hälfte der Pinienkerne besteht aus hochwertigem Öl, das viele nützliche Eigenschaften hat. Sie eignen sich hervorragend für Salate mit frischem Gemüse, Hähnchenbrust oder Garnelen. Sie können Olivenöl und Zitronensaft zum Anrichten verwenden, um den Geschmack der Nüsse zu betonen.

Leinsamen

Leinsamen sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ihr Gehalt ist nur mit dem von rotem Fisch vergleichbar. Außerdem enthalten sie die Vitamine A, B, E und F. Gemahlene Leinsamen sind eine perfekte Ergänzung zu einem Salat mit Roter Bete, Gurken oder Hüttenkäse. Der Verzehr von Leinsamen trägt zur Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln sowie zur Regulierung des Cholesterinspiegels und des Fettstoffwechsels bei.

Kirsche

Die Kirsche ist eine Quelle der Vitamine A, B und C sowie der Folsäure. Sie trägt zur Verbesserung der Verdauung bei, normalisiert den Blutdruck und hat antibakterielle Eigenschaften. Sie kann Radieschen, Eiern, Käse oder Hüttenkäse beigefügt werden, um schmackhafte und gesunde Gerichte zu kreieren.

Sesam

Sesam enthält Riboflavin, das das blutbildende System stimuliert und das Wachstum von Haaren und Nägeln fördert. Darüber hinaus ist Sesam reich an Vitaminen, Mineralien und Phytin. Gesundheitsexperten empfehlen, Sesam in die Ernährung von Frauen nach 45 Jahren aufzunehmen, da er viel Kalzium und Phytoöstrogen enthält, das weibliche Hormone ersetzen kann. Sesam kann zu Gerichten mit Pilzen, Koriander, Bryndza, Gurken, grünen Bohnen oder Garnelen hinzugefügt werden.

Salatbeigaben können Ihr Essen nicht nur schmackhaft, sondern auch gesünder machen. Diese Lebensmittel bereichern Ihre Ernährung mit Vitaminen und Mikronährstoffen und tragen dazu bei, dass Sie im Frühling gesund und munter bleiben.