Sıcakta dengeli bir kahvaltı: nasıl doğru beslenmeli

Yaz, vücudun tüm gerekli maddelerini almak için harika bir zamandır ve bunun için en uygun zaman sabahtır. Ancak, sıcakta nasıl düzgün beslenmeli ve kahvaltı için ne seçilmeli? Sabah yemeğinin gerçek bir gelenek haline geldiği İspanya gibi sıcak iklime sahip ülkelerden öğrenebiliriz.

İspanyollar özel bir kahvaltı türünü tercih ederler: sarımsak, domates ve zeytinyağı ile ovulmuş fırınlanmış bir dilim ekmek servis ederler ve üzerine ağız sulandıran bir jamon koyarlar. İçecek olarak portakal suyu ya da kahveyi tercih ederler. İlginçtir ki İspanyollar Ukraynalılara kıyasla iki kat daha fazla meyve suyu ve nektar tüketmektedir. Canadean Ltd tarafından yapılan araştırmaya göre, ortalama bir Ukraynalı 2013 yılında yaklaşık 10,3 litre meyveli içecek içerken, İspanyol 21,7 litre içmiştir.

Yaz aylarında sağlıklı beslenmenin ana ilkeleri:

1. Meyve önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır, ancak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayamaz. Birçok meyve A, C, potasyum, fosfor ve diğer vitaminleri içerir, ancak tam bir diyet protein ve kalsiyum da gerektirir. Hayvansal protein kaynakları arasında süt ürünleri ve yumurta bulunurken, bitkisel kaynaklar arasında tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar yer alır. Kahvaltı çeşitliliği için proteinleri ve meyveleri birleştirmeyi deneyin: çilek ve ezilmiş fındıklı yulaf ezmesi, elma suyu ile kruvasan, badem dilimi ve greyfurt suyu ile süzme peynirli güveç.

2. Kalsiyum - Kalsiyum sadece kemikler için önemli bir element olmakla kalmaz, aynı zamanda anti-inflamatuar etkilere de sahiptir. Kalsiyum kaynakları arasında haşhaş tohumu, nohut, ceviz, peynir, süzme peynir ve fındık bulunur. Taze otlar, bal ve greyfurt suyu ile süzme peynir veya portakal konfit ve narenciye suyu ile haşhaşlı kek gibi yaz kahvaltınıza kalsiyum ekleyin.

3. Yağlı ve ağır yemekleri daha hafif, diyet dostu seçeneklerle değiştirin. Soslu kızarmış bir çeşit yerine tavuk fileto parçaları ve sebzeli omlet yapabilirsiniz. Portakal veya greyfurt suyu gibi turunçgiller kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve yağlı malzemelerin sindirimini kolaylaştırır.

4. Besin açısından zengin ve yaz aylarında sağlıklı bir cilt için iyi olan kepekli ekmek ve meyveleri kahvaltınıza eklemeyi unutmayın.

Doğru beslenmenin özellikle sıcaklarda sağlığın anahtarı olduğunu unutmamak önemlidir. Vücudunuzu tüm yaz boyunca formda tutacak çeşitli ve dengeli bir kahvaltının tadını çıkarın!