6 règles pour une alimentation estivale saine : les fruits et légumes comme protagonistes

L'été est le moment idéal pour se régaler de fruits et de légumes frais. En outre, un tel régime est bon pour la ligne et la santé. Le régime à base de fruits et légumes devient particulièrement populaire en pleine saison, parce qu'il est non seulement délicieux, mais aussi disponible dans le plan budgétaire. Les fruits sucrés, même si vous ne les cultivez pas vous-même, sont beaucoup moins chers que les produits carnés.

L'une des règles importantes du régime d'été est de respecter un intervalle de deux heures entre le repas principal et la consommation de fruits. Il est préférable de manger les fruits séparément, sans les mélanger à d'autres aliments. Si les fruits sont consommés immédiatement après un repas, ils commencent à interagir avec celui-ci, provoquant une fermentation et une aigreur dans l'estomac. C'est particulièrement vrai après un repas protéiné copieux composé de plats de viande et d'œufs.

Il est nécessaire d'inclure la viande dans le régime alimentaire, car elle constitue une source de protéines importantes pour l'organisme. En même temps, il est recommandé de préférer la viande bouillie ou en ragoût à la viande frite. Les légumes sont un accompagnement idéal pour la viande, car ils préservent ses substances précieuses, telles que le fer et le zinc, et réduisent l'apport de graisses saturées nocives et d'excès de calories. Par exemple, l'ajout de carottes et de poivrons à un ragoût de bœuf ou de pois verts à une soupe de viande rendra les plats plus sains.

Il est important d'éviter une consommation excessive de sucre, notamment en raison de sa teneur élevée dans de nombreux fruits. Les fruits et les baies peuvent remplacer les sucreries telles que la confiture, le sucre raffiné dans le thé et le café, les jus de fruits en sachet et les sucreries. Vous pouvez ajouter des tranches de pomme au thé vert ou des fraises au fromage blanc à la place du sucre pour le rendre plus sucré.

Les légumes sont des aliments qui peuvent être consommés à tout moment et en toute quantité, à l'exception des pommes de terre, qui sont riches en amidon et en calories. D'autres légumes tels que les concombres, les tomates, les carottes, les betteraves, les choux, les courgettes et les légumes verts ne font l'objet d'aucune restriction de consommation. Les bâtonnets de carotte constituent un excellent en-cas et vous pouvez ajouter des tranches de pomme à votre salade pour lui donner plus de saveur.

Les fruits ne sont pas seulement des desserts ou des en-cas, ils sont aussi un excellent composant des plats principaux. Un smoothie composé de fraises, de framboises, d'une banane et de lait remplacera avantageusement les toasts à la confiture au petit-déjeuner. Les poires et les cerises peuvent être ajoutées aux salades principales, et les pommes cuites au four avec de l'eau et du miel constituent un dessert délicieux et non calorique.

Il est important de ne pas consommer en excès les fruits riches en glucides complexes tels que les raisins, les pêches, les mangues et les bananes. Leur teneur en sucre peut être trop élevée, ce qui n'est pas toujours bon pour le régime. D'autres fruits comme les pommes, les poires, les abricots, les agrumes et les baies ne font l'objet d'aucune restriction.

Lorsque vous choisissez des fruits et des légumes au marché ou dans un magasin, vous devez faire attention à leur qualité : ils ne doivent pas être abîmés, avoir une couleur uniforme et une texture dense. Il convient de veiller tout particulièrement à bien laver les fruits et les légumes afin d'éliminer les résidus de cire ou de paraffine qui peuvent être utilisés pour prolonger leur durée de conservation.

Manger correctement en pensant aux fruits et légumes ne sera pas seulement une expérience gustative agréable, mais aussi une clé de la santé et de la beauté. Profitez des journées d'été, réjouissez-vous des produits frais et gardez la ligne !