Ученые из Мэрилендского университета определили, что ежедневное потребление огурцов полезно для человека. Этот овощ, на 95 % состоящий из воды, способен защищать человека от различных опасных заболеваний. Об этом сообщает VistaNews.
По мнению американских исследователей, благодаря высокому содержанию полезных элементов огурцы способны предотвратить развитие рака. Такое воздействие оказывают фенольные соединения, входящие в состав огурцов. Во время пищеварения они вступают в реакцию с различными бактериями и сокращают риск развития онкологии.
Ученые считают, что огурцы также являются ценным продуктом для людей с проблемами костной системы. Эти овощи содержат витамин К и калий, которые повышают прочность костей.
Людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, исследователи также советуют включить в ежедневный рацион огурцы. Те, кто злоупотребляют алкоголем, могут избавиться от неприятного запаха изо рта и синдрома похмелья, съев всего несколько огурцов.