Чем можно заменить сахар

Натуропаты называют сахар "мёртвым" продуктом, ведь в процессе рафинирования из него удаляются все балластные вещества (антиоксиданты, микроэлементы, минералы, витамины).
 
Однако существуют натуральные сахарозаменители, выделенные из природного сырья (ягоды, растения, фрукты, овощи).
 
1. Стевия.
 
Уникальный природный сахарозаменитель, практически лишенный калорий. К тому же стевия содержит широкий спектр аминокислот, микроэлементов и витаминов, благотворно влияющих на состояние ротовой полости, на работу органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы.
 
2. Сорбит.
 
Этот сахарозаменитель также благотворно воздействует на наш организм. Сорбит обладает способностью стимулировать отток желчи, нормализуя работу желчного пузыря и печени.
 
3. Фруктоза.
 
Этот популярнейший сахарозаменитель обладает тонизирующим эффектом, что имеет большое значение при чрезмерных физических и умственных нагрузках.
 
4. Сукралоза.
 
Своеобразный продукт, который получают из натурального сахара. Однако сукралоза в 600 раз слаще своего прородителя.
 
5. Ксилит.
 
Он самым благотворным образом влияет на микрофлору нашей ротовой полости, защищая зубную эмаль и предотвращая возникновение кариеса. Сырьем для производства ксилита выступают:
 
- ягоды;
- растительные отходы сельского хозяйства (например, кочерыжки кукурузы, хлопковая шелуха, подсолнечная лузга и т.д.);
- древесина лиственных пород;
- фрукты.

nedug.ru