• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Исследователи: нездоровая пища губит память
    Опубликовано: 2020-01-24 07:24:38

    Согласно новому исследованию, полуфабрикаты, которые мы готовим за несколько минут в микроволновой печи, уничтожают нашу память.

    Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружили связь между транс-жирами, содержащимися в обработанных пищевых продуктах, и расстройством памяти, особенно у молодых мужчин.

    Исследование показало, что мужчины в возрасте 45 лет и моложе, которые часто употребляют продукты с высоким содержанием транс-жиров, смогли вспомнить меньше слов в тестах памяти.

    Транс-жиры, добавляемые в печенье, торты и обработанные пищевые продукты для улучшения вкуса и обеспечения более длительного срока хранения, способствуют повышению уровня холестерина в крови и заболеваниям сердца.

    Исследователи проанализировали результаты 1 018 мужчин и женщин, которым было предложено ответить на некоторые вопросы касательно их диеты и принять участие в тестах памяти.

    В среднем, мужчины в возрасте 45 лет и моложе смогли вспомнить 86 слов. Но с каждым дополнительным граммом транс-жиров, употребляемых ими ежедневно, результаты снижались на 0,76 слов.

    Те участники исследования, которые употребляли самое большое количество транс-жиров, в среднем были в состоянии вспомнить 12 слов и меньше.

    Ведущий исследователь, доктор Беатрис Голомб сказала: «Транс-жиры наиболее тесно связаны с плохой памятью у мужчин в самый их продуктивный период».

    Участниками исследования были в основном мужчины. Тем не менее, Голомб отметила, что для женщин результат тот же.

    Она добавила, что связь между пожилыми людьми, потребляющими большое количества транс-жиров, и памятью не прослеживается, возможно, потому, что она замаскирована влиянием процессов старения на память.

    Закончила Голомб такими словами: «Как я говорю своим пациентам, в то время как транс-жиры увеличивают срок годности пищевых продуктов, они сокращают срок жизни людей».

    aspekty.net

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.