.jpeg)
Полезные свойства молокаМолоко содержит все необходимые для роста и развития детенышей млекопитающих вещества. В нем есть молочный сахар лактоза. Он быстро и легко усваивается и дает энергию для роста и развития. Лактоза дает молоку пресловутый сладковатый вкус, который отличает натуральный напиток от суррогата. Впрочем, пищевая промышленность научилась обходить это, просто добавляя в напиток сахарозу.
Белки молока содержат все необходимые аминокислоты. Их достаточно для обеспечения роста тканей, развития органов, для прироста мышечной массы, наконец. Во времена, когда не было спортивного питания, бытовал следующий рецепт набора массы для очень худых парней – выпить 4 л молока в день. Кто не мог пить четыре, просто набирал чуть медленней, но и сегодня этот метод используется некоторыми спортсменами, и помогает им получить нужную мышечную массу и силу для тренировок.
Протеины молока исключительно полезны для кожи как раз в силу своего аминокислотного состава. Они могут помочь сохранить ее упругость и молодость. Помните серию социальной рекламы про красоту от 1 стакана молока? Это чистая правда. Лучше пить молоко, чем гоняться за аминокислотными добавками для кожи лица. По крайней мере, дешевле – точно.
Молочные жиры имеют плохую репутацию в мире диет и похудения. Однако и они полезны. Насыщенный жир – то, что позволяет нашим телам поддерживать здоровье нервной системы и синтезировать половые гормоны, а не просто холестериновая страшилка для худеющих. В среднем, взрослому человеку нужно порядка 70-90 г жиров в рационе, и 20-30 из них вполне могут быть молочными, особенно если жирное мясо ограничено по любым соображениям.
Молоко содержит витамины А, Е, группы В, иногда его обогащают и другими витаминами тоже. Оно является источником кальция. Сегодня можно купить и специализированный йодированный напиток тоже.
Молоко для похуденияИзвестны разгрузочные дни на молоке, питье его для уменьшения аппетита и замена им одного приема пищи. Все это помогает сэкономить калории и снизить вес. Но молоко как диета – не самый лучший способ похудения.
Гораздо перспективней пить его или добавлять в свои каши или хлопья с отрубями тогда, когда оно «помещается» в матрицу калорий, вот и все.
Сегодня популярна совсем другая точка зрения на молоко. Якобы, оно портит все похудение в силу того, что в нем содержатся гормоны. Якобы, для взрослого человека питье молока – недопустимая роскошь, так как оно меняет его гормональный фон. Повышает пролактин и грелин, опускает – лептин, и в итоге наш герой из-за стаканчика молочка оказывается в ситуации, когда ешь все подряд, но ничего не насыщает. И естественно, именно из-за молока-то все и поправляются.
На самом деле, для человека со здоровым обычным нормальным процентом жира и без аллергии на лактозу разговоры про «с молока заливает» являются преувеличением. Если вы здоровы, не чувствительны к инсулину и не испытываете проблем с колебаниями уровня сахара, у вас нет аллергии и молоко не является продуктом для срыва – пейте. То же самое касается и всех молочных продуктов.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
