Голодный, сытого не понимает

Люди, у которых может возникать проблема с недоеданием, как правило, выбирают продукты с повышенным содержанием калорий, например, пасту – вид макарон с кетчупом которые обеспечивает большее количество энергии, чем овощи и фрукты, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Продукты богатые энергией состоят из рафинированных зерновых, сахаров или жиров и по цене одни из самых дешевых, а значит, на них можно экономить деньги. Ученые из Center for Public Health Nutrition провели исследование, в котором определяли связь калорийности с ценой продукта.

Процент содержания воды оказался тоже немаловажен. Например, в макаронах много питательных веществ и мало воды, салат и другие овощи содержать много жидкости. Поэтому овощи используют в диетических целях, они приносят чувство сытости без лишних калорий. Бедные люди не могут позволить себе просто спускать свои деньги в … нужна энергия за минимальные деньги. В горсти печенья за 20 центов столько же энергии, сколько в охапке морковки стоимостью 95 центов.

Дело в том, что даже обеспеченные люди не соблюдают ту здоровую диету, с пятиразовым приемом фруктов и овощей в день, которую рекомендует здравоохранение, что уж говорить о бедных. Только 10% американцев питаются сбалансировано. Хуже, меньше и преимущественно неполноценными по составу продуктами питаются те, у кого низкий доход и нет образования, кроме того, если это женщина, то она в среднем весит на 5 кг больше чем дамы более благополучные.

«Люди знают цену продуктам», слова главы Food Research and Action Center, занимающегося проблемами голода. Родители знают лишь только то, что они покупают продукты себе и своим детям, для того чтобы не быть голодными, а о сбалансированности никто не подозревает.

Официальная программа здравоохранения в этом направлении никак не облегчает достижение задачи, так как рассчитана на продажу «дешевых калорий», например муки, поскольку около 23 млн. человек постоянно борются с голодом. Правительство даже и не помышляет о поддержке малообеспеченных, например, бесплатные фрукты для школьников из бедных семей.

«Такой вызов стоит того, чтобы найти деньги на борьбу с ним. А как бороться спросите вы? Очень просто, 3−х центовый налог на каждую баночку содовой позволит дать каждому американскому ребенку по одному овощу или фрукту в день», считают авторы наблюдения.

Плохое питание заключается не только в плохом достатке, например, в сельской местности просто еще и не хватает производственных мощностей для полноценного обеспечения. Привычки и традиции питания тоже вносят свой вклад. «Если вы выросли на определенных продуктах, вы их и будете есть». Глава исследования сказал следующее: «я сам время от времени стараюсь отучить себя от тех 10 любимых блюд привитых мне матерью».

Это, конечно, проблемы «благополучной» Америки, но, положа руку на сердце, разве они не касаются и нас с Вами. Ведь сейчас здоровыми, стройными и красивыми выглядят именно люди, имеющие высокий и… очень высокий достаток, поскольку могут себе позволить вести здоровый во всех отношениях образ жизни. Дальнейшие комментарии просто излишни.

medicus.ru