• Головна / Main Page
  • СТРІЧКА НОВИН / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Диета при гастрите: основные принципы

    Опубликовано: 2016-12-08 18:44:57

    Основной целью диеты при гастрите является понижение активности желудочного сока. В основе ее лежат три основных принципа, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

    Во-первых, соблюдение требований к механическим качествам пищи, то есть исключение пищи, которая содержит волокнистую грубую клетчатку, - репы, редиса, брюквы, мюсли, жилистого мяса, а также отруби (включая хлеб с отрубями). Приготовление пищи в виде жарки на масле также исключается.

    Во-вторых, химический состав пищи не должен возбуждать секрецию желудочного сока, которая вызывается газированной водой, алкоголем, цитрусовыми и цитрусовыми соками, чёрным хлебом, кофе, крепкими бульонами и белокочанной капустой.

    В-третьих, термические требования к пище: она не должна быть ни очень холодной, ни очень горячей во избежание раздражения пищевода, к тому же холодная пища намного дольше задерживается в желудке. Оптимальная температура пищи составляет 15-60 градусов.

    Диета при гастрите налагает определенные ограничения на пищевой рацион. Так, придется отказаться от баранины, утки, гуся и любого жирного мяса; наиболее благоприятны для желудка крольчатина и куриное мясо (без кожи).

    В рацион можно включать речную рыбу и морепродукты; из яиц нужно делать белковый омлет, а из круп отдать предпочтение овсянке и гречке. Допустимо употребление молока и некоторых разрешенных видов овощей и фруктов. Так, можно включать в рацион тыкву, кабачки, шпинат, зеленый горошек, спаржу, помидоры (без кожуры), свеклу, морковь, салат, зеленый лук, петрушку, укроп, сладкие сорта ягод, мягкие фрукты в протертом или вареном виде.

    31med.ru

    e-news.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна.