Ученые определили причину детской любви к сладостямЛюбой родитель знает, как дети любят «налегать» на сладкое. Теперь генетики Университета Вашингтона и центра Монелла обнаружили биологическую основу таких вкусовых предпочтений: в условиях быстрого роста и развития детский организм требует увеличения калорийности пищи, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net
Большинству детей запрограммировано будут нравиться
сладости, поскольку сладкий вкус кондитерских изделий заполняет биологическую
необходимость их организма и "подталкивает" к потреблению источников энергии.
В эксперименте участвовало 143 ребёнка в возрасте от 11 до 15 лет. Физиологи
заметили, что влечение к сладостям снижается в подростковом возрасте, потому что
именно в этот период начинают замедляться темпы физического роста и развития и
соответственно уменьшается потребность в пищевой энергии.
Американские учёные основывались на результатах сенсорных тестов, когда детей
классифицировали по их вкусовым предпочтениям. Оказалось, что дети, которые не
сильно любят сладкое, имеют низкие уровни биомаркера I типа коллагена сетчатых
N-телеопептидов /NTX/, связанных с ростом костей. Это первое установленное звено
между детской симпатией к сладостям и биологической необходимостью. Другие
биологические факторы подросткового взросления, типа полового созревания или
регулирования уровней половых гормонов, не были связаны с выбором в пользу
сладких продуктов.
Теперь эксперты знают, что дети любят сладкое, потому что они растут. Следующий
шаг заключается в поиске мозговых сигналов, ответственных за такой диетический
выбор в детстве
|
Новости рубрики:
Miód dla zdrowia i urody: przydatne właściwości i zastosowanie
Cocina francesa: secretos de la ensalada de macarrones con jamón Вред здоровью и погоня за модой Cura della pelle durante la stagione fredda: segreti di bellezza e comfort Уход за ресницами: секреты красивого взгляда En-cas ukrainiens : un héritage de goût et de tradition Die Wahl des richtigen Parfums: Die Geheimnisse der Duftauswahl Делаем сами маски для волос: народные советы |