• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Революционное открытие учёных позволит избавить пищу от аллергенов
    Опубликовано: 2016-09-11 16:44:14

    Сельскохозяйственный и Технический Университет Северной Каролины сообщил о революционном открытии. Его специалистам впервые в мире удалось удалить аллергены из пищевого продукта, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

    Как указано в пресс-релизе Университета, разработан простой и недорогой процесс обработки, который позволяет производить арахис, не вызывающий аллергии. Эта технология не влияет на качество и вкусовые качества орехов, однако позволяет употреблять их в пищу людям, страдающим аллергией. Эффективность процесса оценивается в 100%. Ученые рассчитывают что это открытие позволит в обозримом будущем разработать технологии, которые позволят удалять аллергены и из иных продуктов.

    Как пишет Washington Profile, аллергия на орехи считается наиболее серьезной из всех пищевых аллергий. В США ими страдают около 3 млн. человек (то есть, каждый сотый житель страны), ежегодно аллергия на орехи становится причиной смерти 100-150 человек. В частности, по данным Центров Контроля и Предупреждения Заболеваний, за период с 1997 по 2002 год, удвоилось количество случаев диагностики аллергии на арахис у американских детей.

    В последние десятилетия количество аллергиков в мире стремительно растет. Причины этого явления до конца не ясны. Для подобных больных опасно не только употреблять арахис, но и есть продукты, произведенные на фабриках использующих арахис (например, конфеты или батончики) — для них опасными являются ничтожные количества арахиса.

    Как сообщает CyberSecurity, арахис считается весьма питательным и полезным продуктом. Сегодня в США арахис занимает 12-е место по объемам производства среди всех сельскохозяйственных культур. Производители арахиса зарабатывают примерно 1 млрд. долларов в год.

    vkurse.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.