Низкокалорийная диета вызывает стрессы

Исследователи применяли стандартные методики для оценки поведения мышей, а также провели биохимические исследования в тканях мозга.

Мыши в ходе испытаний подвергались резкому изменению диеты. В результате у них появились явно выраженное беспокойство и характерное для стрессовых ситуаций поведение. Биохимическое исследование подтвердило повышение уровня т. н. фактора выделения кортикотрофина, что является индикатором стресса на высоком уровне.

Ученые считают, что традиционная еда, богатая жирами и углеводами, воспринимается организмом как своебразное вознаграждение, и лишение жиров и углеводов заставляет животных предпринимать рискованные действия в надежде получить эти вещества, доставляющие удовольствие, сообщает PhysOrg.

Инф. sportzal.com