Авитаминоз и причины его развития

Значение витаминов для организма трудно переоценить. Это и участие в обменных процессах, а также в процессах пищеварения, а также воздействии на иммунную систему организма.

При полном или частичном отсутствии витаминов в рационе питания человека развивается авитаминоз.

При нарушении тепловой обработки продуктов питания.

Можно выделить основные причины авитаминозов:
• Дефиците витамином в пище;
• Нарушение процессов всасывания витамином в кровь, что происходит часто при заболевании кишечника;
• Нарушение механизмов, лежащих в основе действия витамином на клетку, к примеру, в период беременности;
• При профессиональных заболеваний, к примеру у водителей, а также рабочие горячих цехов, и т.д. когда требуется количество витаминов больше чем в обычных условиях.

Казалось бы, что такое витамин? Один из компонентов пищевых веществ, ежедневно получаемых организмом. А ведь большинство заболеваний нашего организма приключаются именно в период недополучения витаминов организмом. Вот и получается, что витамины играют огромную роль в жизнедеятельности нашего организма в целом.

 
Инф. dietolog.com.ua