.jpeg)
В настоящее время учеными установлено, что европейцы обладают повышенной чувствительностью к сладкому.
Данный вывод основан на результатах исследования, которое состояло из двух частей - экспериментальной и биоинформативной. Во время проведения экспериментальной части эксперимента, 144 волонтерам различной национальности было предложено оценить сладость сахарных растворов.
Содержание сахарозы составляло от 0 до 4 процентов. Оказалось, что наибольшая чувствительность к сладкому была отмечена у добровольцев, в геноме которых находились два варианта гена Tas1r3. Именно этот ген кодирует вкусовой рецептор, отвечающий за восприятие сладкого вкуса.
Анализ генетических баз данных показал, что европейцы несут оба варианта Tas1r3. У выходцев из Азии и Ближнего Востока "сладкие" гены представлены значительно меньше. Реже всего варианты Tas1r3 встречались у африканцев.
Инф. dietolog.com.ua
|
Новости рубрики:
Что голос может рассказать о склонности к неверности
.jpeg)
Аспирин и возможная роль в профилактике опухолей .jpeg)
По каким признакам понять, что мужчина хорош в интиме .jpeg)
Neįprasti faktai apie žmogaus kūną .jpeg)
Как стать крестными для малыша в двух парах .jpeg)
Ген щедрости и эгоизма: как наследственность влияет на поступки .jpeg)
Einsamkeit kann die Lebenserwartung verkürzen .jpeg)
Что происходит с нами во сне .jpeg)
|
|||||
