Иркутские ученые начнут печь хлеб со мхом

Сотрудники Иркутского государственного технического университета предлагают свой уникальный рецепт хлеба. Его уникальность состоит в том, что в хлеб они добавили …исландский мох.

Ученые уверены, что хлебобулочное изделий непременно станет популярным диетическим продуктом. Они утверждают, что лишайник в составе теста позволяет сделать хлеб полезнее (в частности, он ускоряет вывод токсинов из организма). Так образом он станет настоящей находкой для жителей крупных мегаполисов, ведь жители больших городов в особой степени подвергаются действию негативных факторов.

Также по мнению «разработчиков» чудо-хлеба регулярное его потребление в пищу поможет избавиться от различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистой, эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта, болезней легких.

На производство данного вида хлеба уже получен соответствующий патент. Наладить выпуск хлеба планируется в ближайшие полгода. На реализацию проекта авторы рецепта хлеба и кондитерских изделий с лишайником получат 500 тысяч рублей.

Вместо справки: исландский мох, или цетрария исландская, применяется в народной медицине как средство против туберкулеза и расстройства желудка. На основе отвара растения также готовят противопростудные средства и настойки от ожогов и других повреждений кожи.

Инф. potok.ua