• Головна / Main Page
  • СТРІЧКА НОВИН / Newsline
  • АРХІВ / ARCHIVE
  • RSS feed
  • Красочный картофель: источник витаминов для гурманов

    Опубликовано: 2015-09-22 10:04:07

    Все три новых сорта – красный, фиолетовый и желтый – уже получили высокую оценку экспертов. Примечательно, что кожура новоиспеченного картофеля очень яркая и насыщенная.

    Ученые из Службы сельскохозяйственных исследований в Белтсвилле, штат Мэриленд, использовав обычные, классические, методы селекции, без применения генной инженерии, получили три новых сорта картофеля – и каждый из них отличается исключительно высоким содержанием антиоксидантов.

    Три новых сорта картофеля, TerraRosa, AmaRosa и фиолетовый Fiesta, уже доступны на рынке для потребителей. Свойства двух последних были подробно описаны в American Journal of Potato Research.

    TerraRosa – полноразмерный продолговатый картофель с красной кожей и розоватой мраморной серединой, сладкий и сливочный на вкус. AmaRosa представляет собой удлиненный небольшой корнеплод с ярко-розовым «нутром» и гладкой, ярко-красной кожицей. Фиолетовый Fiesta также достаточно мелкий, но при этом отличается фиолетовой серединой и иссиня-черной кожицей.

    «Фиолетовый Fiesta однозначно лучше и на вкус, и с виду, и в плане питания, чем любой другой синий или фиолетовый картофель, который я изучал», – рассказал Дэн Чин, который приобрел эксклюзивную лицензию, чтобы выращивать «идеальный» корнеплод и в качестве продукта питания, и в качестве посадочного материала.

    Все три сорта хорошо зарекомендовал себя в различных способах приготовления пищи, включая запекание, пар, использование микроволновой печи и пр.

    Инф. zdravoe.com

    e-news.com.ua

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна.