Диета долгожителей: советы экспертов

В Азии, Вьетнаме, Китае много долгожителей. Официальная медицина давно «присматривается» к ним. В частности она выявляет те элементы питания, которые могут влиять на продолжительность жизни. Главное для врачей, выбрать способ питания, позволяющий поддерживать оптимальный вес и тем самым улучшить качество жизни.

Ученые выяснили, что основным принципом питания вышеперечисленных народов является не переедание. Также в рацион входит много овощей и морепродуктов. Может быть, россиянам нет смысла придерживаться данной диеты, но как вариант ее можно рассмотреть.

Что едят долгожители

 Итак, начнем с вьетнамской диеты. Она довольно-таки вкусная и простая. Например, на завтрак употребляется йогурт или чай, или кефир, грецкие орешки (3 штуки), зерновой хлеб.

Обед и ужин богаты овощами. На обед могут быть салаты, рис, фрукты. В качестве фруктов вьетнамцы выбирают те, которые будут источником регулирования пищеварения. Для этой цели подходят сливы, киви, груши, яблоки. В них много пектина и волокон, поэтому в середине дня они дадут толчок пищеварению к активной работе.

На ужин овощи употребляются в виде жидких блюд – супов, а также в виде гарниров к рыбе или легкому мясу. На десерт – фрукты, пармезан.

Питание долгожителей четырехразовое, поэтому на полдник устраивается перекус с фруктами, сухофруктами, орехами. Можно заменить часть фруктов на 3-5 долек шоколада.

Диета «Стройность»

Данную диету, которая тоже способствует продлению жизни, по словам ее создателей, разрабатывали диетологи из США, Германии и России.

Итак, что же подойдет нам. Диета «Стройность» сводится к регулированию употребления белков, жиров и углеводов. Белки нельзя смешивать с жирами и углеводами. Белки употребляются отдельно, а жиры – вместе с углеводами. Также обязательное условие – клетчатка каждый день, примерно 35-40 грамм.

Еще один момент: в разное время суток происходит разное усвоение жиров, углеводов и жиров. С 7 утра до 11 – лучше усваиваются жиры, в обед (с 13 до 14) – белки, на полдник (с 15 до 17) – углеводы. С 18 часов можно позволить себе все. Это весьма спорное утверждение, так как диетологи по большей части говорят о том, что после 18 вообще желательно не есть.

Пирамида питания

Про нее все слышали, но у каждого она своя. У диетологов пирамида питания выглядит следующим образом. Основные продукты – крупы, зерновые, в том числе хлеб, макароны, овощи, фрукты. Молочные продукты также должны в идеале употребляться каждый день. Протеины и белки в виде мяса должны присутствовать в рационе раз в неделю, рыба и яйца – два раза, а морепродукты – три раза. Сладостями можно «баловаться», но редко.

Диеты долгожителей очень разные. Повторимся: главный принцип – не переедать. Чтобы прожить дольше, лучше не доесть, чем переесть.

Инф.