Факты о вегетарианстве, которые стоит знать

Довольно часто приходится наблюдать дискуссии вегетарианцев с приверженцами более традиционного питания. Каждый высказывает противоположные мнения и доводы, но как всегда, истина оказывается где-то посередине.

Вегетарианство и возраст

Мясная пища – это кладезь незаменимых аминокислот, которые необходимые для адекватного развития и функционирования всего организма, поэтому вегетарианство противопоказано в детском, а также подростковом возрасте. Самый ранний возраст для перехода на вегетарианство пятнадцать, а еще лучше восемнадцать лет. По аналогичным причинам на вегетарианское питание не желательно переходить в пожилом возрасте.

Вегетарианство и здоровье

Большинство диетологов склоняются к мнению, что для сохранения здоровья требуется хорошо сбалансированное питание. При железодефицитной анемии и миостении, диабете и прочих заболеваниях вегетарианство противопоказано. Однако, другие проблемы со здоровьем (к примеру, заболевания почек) предполагают ограниченное потребление белка, и тогда вегетарианство становится важным фактором для выздоровления. В этих случаях стоит руководствоваться исключительно рекомендациями врача.

Вегетарианство и спорт

Занятия фитнессом или спортом, направлены главным образом на работу мышц, что требует поступления в организм достаточного количества белка из пищи. В противном случае возможно мышечное истощение.

Вегетарианство и наследственность

Обмен веществ каждого человека работает по-своему. Есть люди, которым противопоказано вегетарианство из-за наличия у них непереносимости лактозы. Решившись на вегетарианство, такой человек полностью лишит себя источника белка, что опасно для жизнедеятельности.

Вегетарианство и ожирение

Бытует мнение, что приверженцы вегетарианства отличаются большей стройностью, нежели мясоеды. Однако это довольно спорный вопрос, поскольку на вес влияет как структура питания, так и соотношение поступающих и расходуемых калорий. В случае если калории, потребляемые с пищей, больше их расхода, человек будет поправляться при любом питании.

Исходя их вышеперечисленных фактов, вегетарианство не является приемлемым для всех. Чтобы не навредить здоровью, при выборе вида питания важно учитывать такие факторы как профессию и характер человека, место проживания, а также стиль его жизни.

Инф. nomens.ru